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Recomendado
Allende Blanco 2019

Allende Blanco

2019
92
PARKER
Agotado

20,30

/ bot. 0,75 L

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Ficha técnica

TipoVino blanco
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni13,5%
Producción25.000 - 35.000 botellas

El vino

El Allende Blanco es un vino de contrastes, de sorpresas, agradables sorpresas, y un blanco ideal para conocer el gran potencial de la variedad viura de Rioja y enamorarse de ella. Los contrastes, los percibirán al comparar nariz y boca; en un primer momento, parecen dos vinos distintos. Y la gran sorpresa, o segunda, llega en boca. Es impresionante, un blanco que recuerda a los blancos de la Borgoña, sin perder ni una pizca de su carácter riojano: maduro, terso y salino, como los grandes clásicos. Un blanco como pocos, con el carácter y la genuinidad de ayer y la precisión de hoy.

El Allende Blanco es casi un monovarietal de viura y con previsión de acabar siéndolo con el tiempo. Tan solo un 5% de malvasía de algunas cepas plantadas entre las cepas de viura que Miguel Ángel pretendía seleccionar y descartar con el tiempo ya que, si bien es una variedad que aporta aromas cuando el vino es joven, se oxida rápidamente. Seguiremos su evolución con gran interés.

¿A qué sabe este vino?

En copa es de un amarillo muy claro, con una gran limpidez, y recién servido los aromas concuerdan con esa ligereza de color: sutilmente perfumado y tremendamente fresco, cítrico, con una nariz muy limpia y definida pero también con unos evocadores recuerdos de tiza. Con temperatura, desarrolla algún matiz salino, balsámico e incluso de alguna flor no precisamente blanca. Elegancia no le falta, ni carácter y complejidad tampoco.

En boca es muy sabroso, con un gran volumen y la carga frutal es deliciosa, con sabores más de fruta de hueso que los cítricos que apuntaba su nariz, melocotón y ciruelas muy maduras, de tipo Claudia. Si han leído la ficha técnica, no se creerán que este vino no solo fermente en barricas nuevas sino que se críe en ellas durante más de un año, catorce meses en total, barricas de roble francés, todas nuevas. ¿El secreto? Unas barricas con un tostado muy ligero. La idea de blanco de Borgoña nos viene a la cabeza por la calidad y precisión del conjunto, recordándonos a algunos exquisitos chardonnays. En el retrogusto, sin embargo, volvemos a Rioja: madurez, tensión y profundidad salina, como algunos clásicos. Un gran viura, además largo y muy persistente.

Consumo y conservación

Este blanco llega siempre al mercado con un par de años de reposo en bodega, lo que es de agradecer. Airearlo bien y disfrutarlo con copa ancha durante los siguientes cinco años. Es un gran blanco.

Servir entre 10 ºC y 12 ºC

Maridajes

entrantes
Entrantes
verduras-y-hortalizas
Verduras y hortalizas
arroces
Arroces
pescados
Pescados
aves-y-carnes-blancas
Aves y carnes blancas
pasta
Pasta

Anchoas / Pescado en salsa / Pescado a la brasa / Pasta con queso / Arroces de pescado / Aceitunas

Puntuación y premios

201992 PK
201893 PK
201791 PK
201693 PK17.5 JR
201592 PK
201492 PK93 PN
PK: ParkerPN: PeñínJR: Jancis robinson

Valoraciones de los expertosLa opinión de Jancis Robinson y Parker

Deep gold and a clear glass bordeaux bottle. Really appealing beeswax, broad measured oakiness with green leafiness and an edge of citrus peel. Full, broad, with an (attractive) hint of polish. Such a unique wine! Quite good value.

— Jancis Robinson (7/11/2021)JancisRobinson.com Añada 2016 - 17.5 JANCIS ROBINSON

I had two vintages of some of the wines to taste side by side, which is always interesting to see the effect of the different years in the wines. The white 2016 Allende Blanco comes from a late harvested that started here the 10th of October, and the wine is fresh and balanced, with good acidity and good ripeness, keeping 13.5% alcohol. This is mostly Viura with 5% Malvasía Riojana (Alarije). It fermented with indigenous yeasts in new French oak barrels, where the wine matured for 14 months, the first seven with lees that were stirred twice per week. There is a lot of freshness here and a hint of classicism that could remind you of the whites from yesteryear. The palate is dry, with chalky minerality and a long and tasty finish. This is subtle and elegant and has nice balance; it should develop nicely in bottle. 36,000 bottles produced. It was bottled in April 2018.

— Luis Gutiérrez (30/10/2020)Robert Parker Wine Advocate Añada 2016 - 93 PARKER

Opiniones de nuestros clientes

4,5/5
11 opiniones
Añada:

Elaboración

Fermentado y criado en barricas bordelesas de tostado muy ligero. 

Material de vinificaciónMadera
Período de crianza14 meses
Edad de las barricasNuevas
Tipo de maderaRoble francés
Clarificación y filtraciónNo clarificado / Ligero filtrado antes de embotellar

Viñedo

Briones forma parte de la subzona de la Rioja Alta y los suelos son arcillosos, pero cuentan con un sustrato continuo de gravas calcáreas que hace que las raíces de los viejos viñedos de Allende ahonden en la profundidad, extraigan gran cantidad de minerales y aporten esas notas de tiza tan características y sorprendentes de este blanco.

Edad de la viña55 años
SueloArcilloso / Gravas en profundidad

La bodega

Finca Allende

Finca Allende

Miguel Ángel de Gregorio es uno de los mejores enólogos del país y un inquieto viticultor. Todo un referente en La Rioja, fue de los primeros en apostar por los vinos de pago (Calvario y Aurus han sido sus principales embajadores) y es un gran defensor de las variedades autóctonas y del trabajo en el viñedo. Recibió los primeros elogios por su gran trabajo en Bodegas Bretón, pero la fama le llegó definitivamente por los vinos de su propia bodega: Finca Allende. En un marco...

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