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AA Tallarol Natural 2018

AA Tallarol Natural

2018
Alella (España)
ECOLÓGICO

Después de un ligero prensado, el mosto flor fermenta con levaduras silvestres en ánforas y huevos d...

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12,90

/ bot. 0,75 L

Descripción de AA Tallarol Natural 2018

Tipo

Vino Blanco Sin crianza

Denominación de origen

Uvas

Productor

Graduación

12,0%

Formato y añada

0,75 L - 2018

Valoración

Después de un ligero prensado, el mosto flor fermenta con levaduras silvestres en ánforas y huevos de cemento para respetar la integridad aromática de la fruta. Se consigue además aumentar la sensación de volumen en boca y afinar la estructura del vino. No se adicionan sulfitos ni ningún otro producto enológico, por lo que AA Tallarol Natural es un vino de nítidos aromas frutales, de hinojo y almendras verdes.

Viñedo

  • Suelo:Franco-arenoso
  • Clima:Mediterráneo

Elaboración

ECOLÓGICO

    Notas de cata

    • Vista:Reflejos verdosos / Amarillo pálido
    • Nariz:Fruta blanca / Manzana verde / Pera / Aromas frutales / Almendras tiernas / Piel de mandarina
    • Boca:Equilibrado / Fresco / Largo / Fruta blanca / Buena entrada / Aromas frutales / Final agradable / Voluminoso / Croccante

    Alta Alella Mirgin

    Alta Alella Mirgin

    En el Parque Natural de la Serralada de Marina, a 2 kilómetros del mar Mediterráneo y 15 del centro de Barcelona, desarrolla su actividad Alta Alella Mirgin, el proyecto familiar de Josep Maria Pujol-Busquets, su mujer Cristina Guillén y sus dos hijas, Mireia y Georgina. Siguiendo los principios de agricultura ecológica desde el inicio, en 1991 recuperaron viñas de más de 60 años y plantaron en laderas y terrazas las variedades tradicionales Pansa Blanca y Mataró. Actualmente...