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Due Palme, -15% sobre sus grandes primitivos, los malbec italianos13h 28m 0s
AA Tallarol Natural 2019

AA Tallarol Natural

2019
Alella (España)
ECOLÓGICO

Después de un ligero prensado, el mosto flor fermenta con levaduras silvestres en ánforas y huevos d...

Otros formatos y añadas

12,90

/ bot. 0,75 L

Descripción de AA Tallarol Natural 2019

Productor

Graduación

12,0%

Formato y añada

0,75 L - 2019

Valoración

Después de un ligero prensado, el mosto flor fermenta con levaduras silvestres en ánforas y huevos de cemento para respetar la integridad aromática de la fruta. Se consigue además aumentar la sensación de volumen en boca y afinar la estructura del vino. No se adicionan sulfitos ni ningún otro producto enológico, por lo que AA Tallarol Natural es un vino de nítidos aromas frutales, de hinojo y almendras verdes.

Viñedo

  • Suelo:Franco-arenoso
  • Clima:Mediterráneo

Elaboración

ECOLÓGICO

    Notas de cata

    • Vista:Reflejos verdosos / Amarillo pálido
    • Nariz:Fruta blanca / Manzana verde / Pera / Aromas frutales / Almendras tiernas / Piel de mandarina
    • Boca:Equilibrado / Fresco / Largo / Fruta blanca / Buena entrada / Aromas frutales / Final agradable / Voluminoso / Croccante

    Alta Alella Mirgin

    Alta Alella Mirgin

    En el Parque Natural de la Serralada de Marina, a 2 kilómetros del mar Mediterráneo y 15 del centro de Barcelona, desarrolla su actividad Alta Alella Mirgin, el proyecto familiar de Josep Maria Pujol-Busquets, su mujer Cristina Guillén y sus dos hijas, Mireia y Georgina. Siguiendo los principios de agricultura ecológica desde el inicio, en 1991 recuperaron viñas de más de 60 años y plantaron en laderas y terrazas las variedades tradicionales Pansa Blanca y Mataró. Actualmente...