Alta Alella Mirgin Gran Reserva 2017 · Comprar por 11,30 € en Vinissimus
País de destino:
España
Idioma
CARRITO
Transporte gratuito a partir de 200 €
Alta Alella Mirgin Gran Reserva 2017

Alta Alella Mirgin Gran Reserva

2017
Burbujas repletas de premios
ECOLÓGICO

11,30

/ bot. 0,75 L
  • Entrega en 24-48h
  • Seguro incluido y garantía de devolución
  • 4.74/5 Valoración de Trusted Shops
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Ficha técnica

TipoCava
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni12,0%

El vino

Toda la uva utilizada en la elaboración de este fresco cava es ecológica y todas las botellas se ponen a la venta recién degolladas. El resultado de esta atención y pasión por la excelencia explica que los vinos espumosos de Alta Alella, como este Mirgin Gran Reserva Brut Nature, hayan sido galardonados con múltiples premios internacionales. Un vino que encarna la expresión del frescor como una manera de entender el cava.

¿A qué sabe este vino?

Su burbuja es fina y su color amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz entrelaza delicadas notas de cítricos (piel de limón y pomelo) y aromas de almendras tiernas. Su boca es ligera y fresca, protagonizada por un claro recuerdo de fruta blanca. Gracias al envejecimiento sobre lías, percibimos notas de pastelería y masa de pan salada. Una burbuja bien integrada acentúa su carácter delicado y realza su mineralidad (tiza y sal). Pese a su prolongado envejecimiento, su carácter es bastante fresco y llega vestido de varias capas de fruta.

Vista
Amarillo pálido / Reflejos verdosos / Burbuja fina
Nariz
Aromas frutales / Fruta blanca / Almendras tiernas
Boca
Ligero / Fresco / Aromas frutales / Crujiente / Fruta blanca / Notas de pastelería / Final agradable / Largo / Delicado

Consumo y conservación

Debe consumirse a una temperatura de 6-8 ºC en copa de vino blanco o espumoso.

Se conservará en perfectas condiciones durante los 6-7 años posteriores a su fecha de vendimia.

Servir entre 5 ºC y 9 ºC

Maridajes

Aperitivos, pescado blanco a la parrilla, marisco, ahumados y fiambres.

aperitivos
Aperitivos
embutidos-y-jamon
Embutidos y jamón
mariscos
Mariscos
pescados
Pescados
aves-y-carnes-blancas
Aves y carnes blancas

Opiniones de nuestros clientes

4,4/5
5 opiniones
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Elaboración

Vendimia manual en pequeñas cajas, buscando el punto óptimo de maduración para cada una de las variedades con el fin de obtener un vino base con frescor capaz de envejecer noblemente. Elaboración estricta en blanco. Después de un prensado ligero para extraer el mosto flor, éste fermenta de forma separada para cada una de las variedades. Con riguroso seguimiento del método tradicional de elaboración y con una crianza de 30-42 meses, se pone a la venta acabado de degollar, con la fecha de degüelle en la etiqueta.

Período de crianzaEntre 30 y 42 meses

Viñedo

Suelo de sauló (franco-arenoso; granito descompuesto). Altitud 150-300 metros. Orientación sureste. Pluviometría 600 l/año.

SueloFranco-arenoso
ClimaMediterráneo
OrientaciónSureste
Altitud300,00 metros

La bodega

Alta Alella

Alta Alella

En el Parque Natural de la Serralada de Marina, a 2 kilómetros del mar Mediterráneo y 15 del centro de Barcelona, desarrolla su actividad Alta Alella, el proyecto familiar de Josep Maria Pujol-Busquets, su mujer Cristina Guillén y sus dos hijas, Mireia y Georgina. Siguiendo los principios de agricultura ecológica desde el inicio, en 1991 recuperaron viñas de más de 60 años y plantaron en laderas y terrazas las variedades tradicionales...

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