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Colet Tradicional Extra Brut 2016

Colet Tradicional Extra Brut

2016
Penedès (España)
90
PARKER

Este Colet Tradicional es un Clàssic Penedès elaborado según el método tradicional o champenoise y c...

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x6 -10%

12,40

/ bot. 0,75 L

(11,17 x6)

Colet Tradicional Extra Brut 2016

Productor

Graduación i

11,5%

Formato y añada

0,75 L - 2016

Valoración

Este Colet Tradicional es un Clàssic Penedès elaborado según el método tradicional o champenoise y con una mezcla de las tres variedades clásicas del los espumosos catalanes: xarel·lo (55%), macabeo (35%) y parellada (10%).

El viñedo se cultiva de manera ecológica y tras la primera fermentación, el vino se embotella para realizar tal proceso por segunda vez y para iniciar una crianza con sus lías que se prolongará durante 24-36 meses (Reserva). El hecho de que todos los trabajos en bodega se rijan también por principios ecológicos posibilita que los vinos de Colet tengan siempre una expresividad envidiable.

Su color es amarillo brillante y su burbuja fina y bien integrada. Elegante y equilibrado, combina los recuerdos de lías finas con aromas de hierbas secas y flores marchitas. En boca, es fresco, con fino amargor y buena acidez. El bizcocho se mezcla con la manzana, mientras que algunas notas balsámicas se encargan de destacar su buen frescor. Sus 4,5 gramos de azúcar se sienten en su amabilidad, pero no le restan un ápice de agilidad ni de versatilidad en la mesa. Su final es seco e incluso mineral, recordando la tiza.

Críticos de enorme prestigio como Robert Parker o José Peñín han caído rendidos ante sus encantos, calificándolo repetidamente como excelente..

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 6 ºC y 7 ºC

Opiniones de nuestros clientes

4,2/5
5 opiniones
5 estrellas
1
4 estrellas
4
3 estrellas
0
2 estrellas
0
1 estrella
0
por: Jordi Pou Planas (3 may.) - Añada 2016

Buen cava acorde con el precio

Buen cava para un precio no muy excesivo. Agradable al paladar, sin exceso de burbuja ni de acidez.

por: Gian Piero Staffa (28/11/2020) - Añada 2016

Surprising

It is the best spanish sparkling wine I have tasted so far. 24 months 'sur lie' make it very elegant.

por: Pedro (2/8/2020) - Añada 2016

Excelente calidad precio

Un cava de burbuja fina, cremoso en el paladar, muy recomendable.

por: Paolo (27/11/2019) - Añada 2016

Bella bolla

Elegante ed equilibrato con un colore giallo brillante. Aromi di erbe secche e fiori. Al palato, fresco con una buona acidità.

por: Rafael (11/7/2019) - Añada 2015

Burbujeante frescor

Uno de los mejores espumosos que he probado. No pertenece a la denominación cava pero como si lo fuera. Un penedés original.