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Valtravieso Rupture 2014

Valtravieso Rupture

2014

Valtravieso y calidad son dos términos que van de la mano desde los inicios de la bodega, por allá e...

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Descripción de Valtravieso Rupture 2014

Tipo

Tinto Crianza

Denominación de origen

Castilla y León (España)

Uvas

Cabernet sauvignon y Merlot

Productor

Bodegas y Viñedos Valtravieso

Graduación

14,0%

Formato y añada

0,75 L - 2014

Valoración

Valtravieso y calidad son dos términos que van de la mano desde los inicios de la bodega, por allá en 1985. El cuidado exhaustivo de los viñedos calizos situados a más de 900 metros de altitud asegura, añada tras añada, una calidad muy destacable.

En bodega, un experto equipo cata las muestras para decidir los ensamblajes de cada vino. Durante una de estas sesiones, en abril de 2015, sucedió algo inusual y extraordinario: un vino compuesto por merlot y cabernet sauvignon destacó por encima de los demás. Nació así Valtravieso Rupture, un vino que de manera espontánea rompe con las reglas del consejo regulador de la DO Ribera del Duero, pero que refleja toda la intensidad del terruño castellano.

Se muestra engalanado con bonito color cereza y nariz sobria. Entre sus aromas destacan la buena fruta silvestre (grosellas y frambuesas), las especias como el clavo y los refinados tostados de la madera de calidad. Los habituales recuerdos a pimiento tan frecuentes en los vinos elaborados con cabernet o merlot lejos de su Burdeos natal se tornan un simple rastro aromático más que no hace sino añadir complejidad al conjunto.

En boca es vivo e intenso de principio a fin, con un perfecto equilibrio entre la buena acidez de los frutos rojos y los tonos ahumados y chocolateados de la barrica. Recuerda a la piel de las picotas, a las violetas y a la hoja de tabaco, y sus taninos intensos pero bien integrados le auguran un gran porvenir; es ya un gran vino pero seguirá creciendo en botella.

Asados / Filete a la pimienta / Caza menor

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 14º C y 16º C
  • Decantación:Se recomienda decantar
  • Consumo y conservación:Para consumir ahora y conservar hasta el 2023

Bodegas y Viñedos Valtravieso

Bodegas y Viñedos Valtravieso

Valtravieso nace en el año 1985 en la finca de nombre La Revilla, situada en la localidad vallisoletana de Pinel de Arriba, en pleno corazón de Ribera del Duero. Aquí se plantaron unas primeras cepas de forma experimental y la primera cosecha presentada en el mercado fue la de 1994, con su vino Crianza. No obstante, no fue hasta que la familia González Beteré adquirió la propiedad, en 2002, que empieza la verdadera andadura de los vinos Valtravieso. La filosofía de Valtrav...