| Tipo | Vino blanco |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 12,5% |
Tinácula White
2024Un vino humilde pero deslumbrante
ECOLÓGICO
90
PARKER
Ficha técnica
El vino
Elaborado con Pardilla, una variedad casi desconocida fuera de Cuenca, este blanco es una de esas sorpresas que te reconcilian con la sencillez. Aromático sin ruido, luminoso sin artificio, profundo sin pretenderlo. Fino, vivo, con una textura que solo da la tinaja: tensa, directa, limpia.
Es un vino humilde y, a la vez, deslumbrante.
Uno de esos blancos que no solo se agradecen: se recuerdan.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Amarillo pajizo / Reflejos dorados |
|---|---|
Nariz | Flores blancas / Fresco / Ligero / Mineral / Manzana verde / Monte bajo / Notas cítricas |
Boca | Untuoso / Largo / Buena acidez / Final agradable |
Consumo y conservación
12 ºC
Maridajes
Carnes blancas / Ensaladas / Platos de pasta / Pescados / Marisco / Guisos / Barbacoas / Ensaladas veraniegas
Puntuación y premios
| 2024 | 90 PK |
|---|
PK: Parker
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Fermentación en tinajas antiguas de barro sin vitrificar de más de 100 años y posterior crianza, sobre lías, en las mismas durante 4 meses.
| Material de vinificación | Ánforas |
|---|---|
| Período de crianza | 4 meses |
| Clarificación y filtración | Embotellado sin filtrar ni clarificar |
La bodega
Bodega las Calzadas
Bodega Las Calzadas es una bodega familiar ubicada en Pozoamargo, Cuenca. En este lugar se recuperan los métodos de elaboración tradicionales, utilizando antiguas tinajas de barro provenientes de bodegas de finales del siglo XIX y principios del siglo XX. Estos métodos se han revitalizado bajo la marca Tinácula, que proviene del latín y significa "tinaja pequeña". Los viñedos, que tienen más de 80 años de antigüedad,...
