País de destino:
España
Idioma
CARRITO
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Taleia Brisat 2018

Taleia Brisat

2018
Un moderno vino tradicional
93
PARKER

27,00

/ bot. 0,75 L
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  • 4.74/5 Valoración de Trusted Shops
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Ficha técnica

TipoVino naranja
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni12,0%
Producción4500 botellas

El vino

Vino blanco elaborado en el Pirineo catalán como si de un tinto se tratase, fermentando el mosto en presencia de las pieles para obtener de ellas sus aromas y sensaciones táctiles. Gracias a la elevada ubicación de su viñedo, Taleia tiene además el frescor necesario para mantenerse en buena forma durante varios años pese a no tener sulfitos añadidos.

¿A qué sabe este vino?

De color dorado paja, exhibe un contraste entre notas de hierbas y madurez, con tonos de pastelería fina y ligeras notas de manzanilla. El efecto de la piel en la nariz e incluso en el color es de una gran sutileza.

Su boca es sedosa, con recuerdos de compota de albaricoque y melocotón, y buena frescura. Pese a tratarse de un vino sin sulfitos, es limpio y preciso, sin desviaciones de ningún tipo. Es muy sabroso, tiene unos taninos muy finos y una delicada mineralidad de textura calcárea. Muestra una complejidad notable, desdibujando los aromas varietales más obvios.

Final seco y largo.

Vista
Amarillo pajizo
Nariz
Complejo / Notas de sotobosque / Notas de crianza / Madera de roble
Boca
Con cuerpo / Con carácter / Largo

Consumo y conservación

Degustar entre 8 y 10ºC en una copa estilo chardonnay, de cáliz ancho.

Este vino puede desarrollar sedimentos, puesto que no ha sido clarificado. Debido a la no presencia de sulfitos, debe conservarse en condiciones frescas, a fin de evitar evoluciones no deseadas.

Gracias a su acidez tendrá un muy buen envejecimiento: 6-8 años después de su fecha de vendimia.

Servir entre 8 ºC y 10 ºC

Maridajes

Pescado azul o ahumado, quesos de corteza lavada y cerdo ibérico en salsa de melocotón.

Puntuación y premios

201893 PK
201793 PK
PK: Parker

Opiniones de nuestros clientes

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Elaboración

Vendimia manual en cajas de 10 kg de uva procedente únicamente de la propia finca. Fermentación con levaduras salvajes en los lagares del s.XII excavados en la roca. El bazuqueo de las uvas con los hollejos (sin raspón) fue ultraligero para evitar la extracción de notas amargas. Posteriormente, maduró en barricas de roble francés durante 10 meses.

Material de vinificaciónAcero inoxidable / Lagares de piedra
Período de crianza10 meses
Tipo de maderaRoble francés
Clarificación y filtraciónNo clarificado

Viñedo

Las viñas se plantaron en alta densidad en 2003 en suelos ricos en caliza.

ClimaDe montaña

La bodega

Castell d'Encús

Castell d'Encús

Apasionado de la naturaleza, perfeccionista y con un profundo afán de conocimiento, Raül Bobet es un enólogo que ha llevado su inquietud a las cotas más altas con sus viñedos en tierras pirenaicas. Bajo la D.O. Costers del Segre, Castell d'Encús es el proyecto más personal de este enólogo de larga trayectoria y responsable también de los vinos de Ferrer Bobet. Castell d'Encús se encuentra a unos 1000 metros de...

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