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España
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Thalarn 2018

Thalarn

2018
Un Syrah de altura
94
PARKER

Otros formatos y añadas

37,95

/ bot. 0,75 L
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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni13,0%
Producción9000 - 10.000 botellas

El vino

El Thalarn es un vino tinto elaborado por Raül Bobet en el Pirineo catalán, concretamente en el pueblo que le da nombre, en la comarca del Pallars Jussà.

Las uvas de syrah con las que se elabora proceden exclusivamente de una finca en propiedad plantada en el año 2003. La gran altitud de los viñedos, ubicados sobre suelos de piedra caliza a una altitud de entre 850 y 1.000 metros, así como la diferencia de temperatura entre la noche y el día permiten que los vinos conserven la frescura incluso en añadas algo más maduras.

Las uvas se vendimian manualmente en pequeñas cajas de 10kg y el mosto que de ellas se obtiene fermenta en diferentes materiales (lagar de piedra, tinos de madera e inoxidable). El 100% del vino realiza la fermentación maloláctica en barrica de roble francés.

Alrededor de 10.000 botellas ven la luz cada año, y todas ellas exhiben un seductor color rojizo con reflejos violeta. En nariz es intenso y complejo, combinando notas florales con marcados tonos especiados de clavo y pimienta blanca. En boca, su entrada es sedosa, pero con nervio; tiene un paladar de cuerpo medio que combina volumen con frescura. Los taninos son suaves y aportan una estructura imprescindible para un vino de esta entidad. Es jugoso y expresivo, carnoso y ahumado, con aromas de frutos rojos maduros, flores y toques de alquitrán. En su intenso final, se entremezclan las cerezas con las especias y los recuerdos de sotobosque, todo ello decorado y estilizado por una acidez silvestre.

¿A qué sabe este vino?

Ligero
Robusto
Suave
Tánico
Seco
Dulce
Débil
Ácido
Vista
Rojo carmesí / Ribete violáceo
Nariz
Complejo / Intensidad alta / Notas florales / Especias / Clavo / Cerezas / Sotobosque
Boca
Sedoso / Taninos suaves / Largo

Consumo y conservación

El Thalarn desarrollará toda su complejidad en botella durante largos años. Al no haber sido filtrado ni clarificado, es posible encontrar en él pequeños posos totalmente naturales fruto del paso del tiempo, por lo que se recomienda decantarlo para gozarlo con total nitidez.

Servir entre 15 ºC y 17 ºC

Maridajes

carnes-rojas
Carnes rojas
arroces
Arroces
cocidos-y-potajes
Cocidos y potajes

Carnes a la brasa / Arroces de carne / Estofados

Puntuación y premios

201894 PK
201793 PK17+ JR
201694 PK
201595 PK93 PN
201495 PK93 PN
201393 PK93 PN
PK: ParkerPN: PeñínJR: Jancis robinson

Opiniones de nuestros clientes

4,1/5
10 opiniones
Añada:

Elaboración

Material de vinificaciónMadera / Cemento
Período de crianza12 meses
Edad de las barricasNuevas
Tipo de maderaRoble francés
Clarificación y filtraciónEmbotellado sin filtrar ni clarificar

Viñedo

SueloFranco-arenoso / Calcáreo
ClimaDe montaña

La bodega

Castell d'Encús

Castell d'Encús

Apasionado de la naturaleza, perfeccionista y con un profundo afán de conocimiento, Raül Bobet es un enólogo que ha llevado su inquietud a las cotas más altas con sus viñedos en tierras pirenaicas. Bajo la D.O. Costers del Segre, Castell d'Encús es el proyecto más personal de este enólogo de larga trayectoria y responsable también de los vinos de Ferrer Bobet. Castell d'Encús se encuentra a unos 1000 metros de...

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