País de destino:
España
Idioma
29 de febrero: Un ofertón así solo puede ocurrir cada 4 años 1h 39m 17s
Suertes del Marqués La Solana 2021
Agotado

18,95

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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni13,5%

El vino

¿Cuántos vinos canarios han tenido oportunidad de probar? Siempre sorprenden por su marcada personalidad, ¿verdad?, por esa mineralidad volcánica, las notas ahumadas... La Solana atraerá su atención, además, por su personalidad cambiante, ya verán. Elaborado exclusivamente con listán negro, variedad autóctona de las islas Canarias, especialmente de Tenerife con su emblemático Teide, es un vino ciertamente ahumado. Sin embargo, el carácter volcánico parece que va y viene, no deja de sorprendernos y nos mantiene siempre atentos.

En color, es poco atípico: un rojo picota atractivo, con ribete carmín, lágrima densa y media capa, y en nariz es también "canario", como describíamos, pero hay algo en su expresión frutal, unas notas de humus, las que percibimos al pasear por el bosque en otoño tras unos días de lluvia, que nos recuerda a algunos pinot noir de la Borgoña. Acompañan esos aromas de sotobosque unas notas más secas de polvo y tabaco, y dulces, de regaliz y gominolas. Con tiempo en copa empieza a resaltar el carácter frutal, de fruta roja y negra mezcladas, que dominará por completo en el paladar.

Si en nariz domina lo ahumado y es generoso en sensaciones invitándonos a oler y oler, en boca es especialmente intensa su frutosidad. Tiene una entrada amable y jugosa, es de cuerpo medio y se deja beber con facilidad. De nuevo, en el postgusto, reaparecen las notas ahumadas y de piel de animal dejando un final cálido.

Interesante, desconcertante, cautivador. De aquellos vinos que acompañan bien el frío del invierno y la cocina de otoño especialmente. La calidez de las islas Canarias en un vino refrescante y jugoso.

(La Solana se elabora con uvas de listán negro procedentes de un viñedo de 2,5 hectáreas con exposición noreste y situado a una altitud de entre 400 y 520 metros sobre el nivel del mar. Las cepas tienen edades comprendidas entre los 80 y los 110 años y están cultivadas en el singular sistema de cordón múltiple. El suelo se halla conformado por una capa pobre, asentada sobre roca volcánica. El mosto realiza la fermentación alcohólica en barricas nuevas de roble francés de 500 litros de capacidad, en las mismas barricas completa la fermentación maloláctica y realiza una crianza durante un período que varía en función de la añada, alrededor de unos 10-12 meses.)

Consumo y conservación

Servir entre 16 ºC y 18 ºC

Maridajes

Filete a la pimienta / Embutidos / Carnes rojas / Setas / Carnes estofadas con setas

Puntuación y premios

202094 PK
201993 PK
201894 PK
201793 PK
201492 PK
201392 PK
PK: Parker

Valoraciones de los expertosLa opinión de Parker

La Solana can be freely translated as "the sun drenched" and is always the first plot of Listán Negro to be picked, but I didn't know what to expect of the 2019 La Solana, because the 2018 was completely different from previous vintages, much more elegant and balanced. This fermented with 50% full clusters and indigenous yeasts in concrete vats with a 24-day maceration, and it matured in a second-use 4,500-liter oak foudre and used 500-liter barriques for 13 months. 8,000 bottles were produced. It was bottled in December 2020.

— Luis Gutiérrez (17/2/2022)Robert Parker Wine Advocate Añada 2019 - 93 PARKER

Opiniones de nuestros clientes

3,7/5
3 opiniones
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