País de destino:
España
Idioma
CARRITO
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Otazu Chardonnay 2020

Otazu Chardonnay

2020
Un Mâcon en Navarra
93
SUCKLING
x6 -10%

9,50

/ bot. 0,75 L

(8,54 x6)

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  • 4.74/5 Valoración de Trusted Shops
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Ficha técnica

TipoVino blanco
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni13,5%
Producción60.000 botellas

El vino

Otazu chardonnay nos muestra una cara de la variedad borgoñona muy distinta a la de los grandes blancos mantecosos y tostados fruto de largas crianzas en madera. Otazu chardonnay es fruta transparente, uva en estado puro.

¿A qué sabe este vino?

En su intensa nariz con predominio frutal destacan las notas de pieles de manzanas ácidas sobre un fondo de aromas de melocotón, piña y ralladura de cítricos. Un sutil recuerdo herbáceo (hierba y anís) le añade frescor y perfume. En boca es amable, exhibiendo volumen y agilidad a partes iguales. El carácter varietal mostrado en nariz se certifica ahora. Su buena acidez equilibra una untuosidad considerable, fruto del contacto con las lías. Es sabroso y redondo, fresco y algo salino, con una textura envolvente y unos seductores tonos amargos que nos acompañan hasta el posgusto.

Vista
Amarillo limón / Limpio / Brillante
Nariz
Intensidad alta / Aromas frutales / Fruta blanca / Pera / Aromas florales
Boca
Con volumen / Untuoso / Final agradable / Fresco / Afrutado

Consumo y conservación

Recomendamos tomarlo en copa de vino blanco a una temperatura de entre 8 y 10ºC.

Mostrará sus mejores atributos durante los 3 años posteriores a su fecha de vendimia.

Servir entre 8 ºC y 10 ºC

Maridajes

Adora la compañía de carnes blancas (pollo o pavo) con salsas cremosas, así como de pescados blancos a la meunière, verduras rebozadas o ensaladas de pasta.

Carnes blancas / Lenguado a la meunière / Tempuras / Ensaladas de pasta

Puntuación y premios

202093 SK
201890 PN
201090 PN
PN: PeñínSK: Suckling

Opiniones de nuestros clientes

4,4/5
5 opiniones
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Elaboración

Vendimia en septiembre. Se realiza un desfangado estático al mosto que posteriormente fermenta en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada para mantener toda su personalidad y características varietales. Reposo con sus lías durante tres meses en depósito.

Período de crianza2 meses

Viñedo

Viñedos con orientación norte-sur ubicados en la comarca de Cuenca de Pamplona. Superficie de 110 hectáreas divididas en 30 parcelas de entre 1 y 5 hectáreas cada una. Suelos gravosos, con distintos porcentajes de arcilla. Clima continental con influencia atlántica.

SueloGravas en la superficie / Arcilloso
ClimaContinental con influencia atlántica
OrientaciónNorte-Sur
Superficie110,00 hectáreas

La bodega

Bodega Otazu

Bodega Otazu

La Bodega Otazu está ubicada en Etxauri (Pamplona), entre la Sierra del Perdón y la Sierra de Etxauri. Cuenta con 115 hectáreas de viñedo, sobre suelo pedregoso y arcilloso, donde cultivan tempranillo, merlot y cabernet sauvignon para tintos, y chardonnay para blancos.

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