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Mont Rubí Gaintus Sobremadurado 2015 (0,37 L)

Mont Rubí Gaintus Sobremadurado

2015 (0,37 L)
Penedès (España)
0,37 L
FORMATO PEQUEÑO

Cosecha selectiva de los mejores racimos de Sumoll de viñas muy viejas. Los racimos se trasladan man...

Agotado

41,90

/ bot. 0,37 L

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Descripción de Mont Rubí Gaintus Sobremadurado 2015 (0,37 L)

Productor

Graduación i

10,5%

Formato y añada

0,37 L - 2015

Valoración

Cosecha selectiva de los mejores racimos de Sumoll de viñas muy viejas. Los racimos se trasladan manualmente a un antiguo pajar donde permanecen colgados durante 120 días hasta que se pasifican por deshidratación y ventilación natural, hasta asumir el nivel de concentración deseado. Posterior envejecimiento 9 meses en roble francés de primer uso.

Viñedo

  • Suelo:Arcilloso-calcáreo
  • Clima:Mediterráneo

Elaboración

  • Período de crianza:9 meses
  • Edad de las barricas:Nuevas y de un vino
  • Tipo de madera:Roble francés

Notas de cata

  • Vista:Pálido / Rojo cereza
  • Nariz:Flores blancas / Cacao / Piel de mandarina / Cerezas en licor / Cera de abeja
  • Boca:Sedoso / Concentrado / Opulento

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 10 ºC y 12 ºC

Bodega Heretat Mont-Rubí

Bodega Heretat Mont-Rubí

Fundada en el año 1984 y ubicada en un antiguo edificio que data del siglo XIX, Bodega Heretat Mont-Rubí se localiza en los terrenos de Finca Avellà, una gran extensión de bosques y viñedos de la comarca de l'Alt Penedès. Se trata de una bodega clave para entender la historia reciente de la variedad catalana sumoll, una uva que sin la firme voluntad de esta bodega se hubiera visto abocada irremediablemente a la des...