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Mont Rubí Gaintus Sobremadurado 2015 (0,37 L)

Mont Rubí Gaintus Sobremadurado

2015 (0,37 L)
Penedès (España)
0,37 L
FORMATO PEQUEÑO

Cosecha selectiva de los mejores racimos de Sumoll de viñas muy viejas. Los racimos se trasladan man...

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Descripción de Mont Rubí Gaintus Sobremadurado 2015 (0,37 L)

Tipo

Vino Dulce Naturalmente dulce

Denominación de origen

Uvas

Productor

Graduación

10,5%

Formato y añada

0,37 L - 2015

Valoración

Cosecha selectiva de los mejores racimos de Sumoll de viñas muy viejas. Los racimos se trasladan manualmente a un antiguo pajar donde permanecen colgados durante 120 días hasta que se pasifican por deshidratación y ventilación natural, hasta asumir el nivel de concentración deseado. Posterior envejecimiento 9 meses en roble francés de primer uso.

Viñedo

  • Suelo:Arcilloso-calcáreo
  • Clima:Mediterráneo

Elaboración

  • Período de crianza:9 meses
  • Edad de las barricas:Nuevas y de un vino
  • Tipo de madera:Roble francés

Notas de cata

  • Vista:Pálido / Rojo cereza
  • Nariz:Flores blancas / Cacao / Piel de mandarina / Cerezas en licor / Cera de abeja
  • Boca:Sedoso / Concentrado / Opulento

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 10 ºC y 12 ºC

Bodega Heretat Mont-Rubí

Bodega Heretat Mont-Rubí

Bodega fundada en el año 1984 y ubicada en un antiguo edificio construido durante el siglo XIX. Su emplazamiento no es menos bello que el edificio y forma parte de Finca Avellà, una gran extensión de viñedos y bosque en la comarca de l'Alt Penedès. Mont-Rubí es una bodega clave para entender la historia reciente de la variedad catalana sumoll. Ya en el año 2000, Mont-Rubí empezó su proyecto Gaintus con la firme vo...