Finca Durona

Heretat Mont-Rubí se localiza en el municipio de L'Avellà, donde cuenta con una extensión de 300 ha en las que encontramos bosque, viñedos, campo y montaña. En la finca se cultivan, de forma mayoritaria, variedades autóctonas del Penedès, como la sumoll, la garnacha, la cariñena, o las blancas xarel·lo y parellada. Mont-Rubí tiene un especial interés en la sumoll, una rica uva de la que quedan muy pocas hectáreas, y ha sido la primera bodega en impulsar esta variedad con un vino de alta expresión.

Durona nace en el Alt Penedès, en viñedos localizados a una altitud de 500 a 700 metros, y en su coupage predomina claramente la variedad sumoll, junto con syrah, garnacha, cariñena y algo de merlot. Tras su vinificación envejece en barricas de roble francés y americano durante 12 meses y sigue después un tiempo de reposo en botella.

Cuando lo servimos en copa percibimos un ligero color carmín, poco denso, que tal vez es indicio de su sutilidad. Su aromática es una delicia, y fácil de distinguir entre otros vinos: delicadas ráfagas a colonia, notas lácticas, cuero, café, toffee, bosque húmedo, piel de naranja, mieles y membrillo... Al agitarlo se desarrollan suaves olores de brasa de chimenea, higos, fino chocolate negro y pegamento. Recomendamos decantar el vino ya que recién abierto presenta cierta reducción de bosque y trufa.

En boca se muestra con una elegante consistencia. Es un vino de poca densidad, por lo que predomina su carácter fresco, pero permite percibir una doble sensación: por una parte, un perfil más graso, como de agua mineral, y otra más fresca, de vino. Como si de un vino en dolby surround se tratara, nos llega envolvente y por diferentes canales.