| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 14,5% |
Recomendado
Les Cousins L'Inconscient
2024La etiqueta más bonita del Priorat
Ficha técnica
El vino
Les Cousins L’Inconscient es una forma directa de acercarse al Priorat sin ir a vinos de alta gama. Mantiene el carácter de la zona, pero con un perfil más accesible.
Detrás están Marc y Adrià Pérez, parte de una familia muy vinculada a la denominación. Su experiencia en proyectos como Cims de Porrera refuerza la base técnica del vino.
Dentro del Priorat, este vino representa un estilo más ligero y fácil de beber. No renuncia a la identidad mineral y estructurada de la zona, pero la presenta con mayor equilibrio.
Para el comprador, es una opción clara si busca iniciarse en el Priorat. Ofrece complejidad y tipicidad sin resultar pesado.
¿A qué sabe este vino?
L'Inconscient es un vino fresco y alegre, pero también serio, complejo y profundo. La uva cariñena, que constituye alrededor de un 30% del coupage del vino, parece tímida en copa; la primera impresión es de una nariz compacta, algo cerrada, pero al cabo del tiempo acaba desvelando sus virtudes. Una vez abierto, empiezan a desprenderse aromas de gran elegancia, desde frutas cogidas en el bosque (frutas silvestres, notas especiadas) a aromas aterciopelados (fragancia de rosas). Parece como si el vino despertara súbitamente tras un largo sueño.
En boca reacciona de forma similar. Empieza con sensaciones algo secantes, pero con tiempo muestra incluso y toque dulzón y sabores de fresa. La fruta es de calidad, bien trabajada (maceraciones cortas), y el vino muy fácil de beber, limpio, franco, de tacto cremoso pero de trago ligero, con notas minerales, terrosas, una estructura tersa y una acidez refrescante bien integrada.
| Ligero | Robusto | |
|---|---|---|
| Suave | Tánico | |
| Seco | Dulce | |
| Débil | Ácido |
Consumo y conservación
Se recomienda servir entre 14 ºC y 16 ºC.
Conviene abrir la botella unos 30 minutos antes o airear en copa para que el vino se exprese mejor.
Puede beberse ahora, aunque mantiene buen comportamiento durante algunos años en botella.
Servir entre 14 ºC y 16 ºC
Maridajes
- Arroces de carne
- Conejo al horno
- Embutidos y jamón
- Quesos curados
- Ensaladas con carne
Ensaladas con carne / Arroces / Conejo / Cocina mediterránea / Ensaladas tibias / Como aperitivo
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Fermentación con maceraciones cortas para preservar la fruta.
Crianza de 12 meses en fudres de roble francés de gran capacidad.
Estilo de vinificación orientado a mantener frescura y equilibrio dentro del perfil del Priorat.
| Período de crianza | 12 meses |
|---|---|
| Tipo de madera | Roble francés |
Viñedo
Suelos de pizarra característicos del Priorat.
Clima continental con influencia mediterránea.
Estas condiciones aportan mineralidad, frescura y un perfil estructurado pero equilibrado.
| Suelo | Pizarra |
|---|---|
| Clima | Continental con influencia mediterránea |
La bodega
Les Cousins Marc & Adrià
Proyecto iniciado por dos primos con trayectorias gemelas, y que después de haber trabajado en sus bodegas familiares han decidido materializar su sueño, elaborar sus propios vinos siguiendo un estilo muy propio y una forma de entender la vida muy personal. De momento no tienen una bodega propia y vinifican en las instalaciones de Cims de Porrera.
