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Laventura Malvasia 2019

Laventura Malvasia

2019
Rioja (España)

Elaborado a partir de uvas de malvasía riojana, de viñedos situados en torno a los 600 metros de alt...

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x6 -10%

18,50

/ bot. 0,75 L

(16,65 x6)

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Laventura Malvasia 2019

Tipo

Vino Blanco Sin crianza

Origen

Uvas

Productor

Graduación i

13,5%

Formato y añada

0,75 L - 2019

Valoración

Elaborado a partir de uvas de malvasía riojana, de viñedos situados en torno a los 600 metros de altitud a los pies de la Sierra Cantabria, Laventura Malvasía es un vino que habla de frescor en forma de acidez y de maduración pausada de la fruta. Pieles y hormigón se ocupan de acabar de definir su sorprendente personalidad.

Según sus propios elaboradores se trata de un experimento que salió bien. Las uvas con que se elabora provienen de un viñedo viejo (50 años) y fresco en el que la fruta tarda casi dos semanas más en madurar que en el resto. Vendimiada la uva a mano y despalillada, se deja fermentar en contacto con las pieles durante tres semanas para obtener de ellas el color, el perfume y la fina tanicidad, como si de un tinto se tratara. Flor de azahar, anises, cuerpo vestido de oro viejo prestado por las pieles y definición aromática que el huevo de hormigón de 750 litros de su crianza de un año se encargaron de preservar. Piel de melocotón, nísperos, discreta miel, cera de abejas y membrillo salpicado de especias dulces. Boca grasa y fresca, envolvente y llena de vida, con recuerdos a heno y kumquats y un fantástico contraste entre la sequedad y los tonos amargos de las pieles y el dulzor de la pulpa. Particular, ligeramente oxidativo, original e incluso irreverente, muestra una nueva imagen de la Rioja y de la uva malvasía. Sólo 1.000 botellas disponibles.

Maridajes

Pollo asado / Platos exóticos / Quesos de corteza lavada

Notas de cata

  • Vista:Amarillo pajizo
  • Nariz:Manzana / Miel / Aromas frutales / Notas dulces / Membrillo
  • Boca:Estructurado / Elegante / Persistente / Notas especiadas / Notas herbáceas / Final largo / Buena acidez / Salino / Jengibre

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 8 ºC y 10 ºC
  • Decantación:Se recomienda airear

Opiniones de nuestros clientes

4,0/5
2 opiniones
5 estrellas
0
4 estrellas
2
3 estrellas
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2 estrellas
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1 estrella
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por: Nabokov (30/3/2018) - Añada 2015

Really interesting

It seems that the name is misguiding (it is matured in concrete, not in ánforas), but is still a very impressive wine. Made with skin-fermentation and oxidative techniques, the wine is nevertheless very fresh and vibrant, the apple flavours and honeyed aromas of the Malvasia to the fore, but it is more complex than that, with wax and almond in the background. I left a bit for the following evening but it didn't perform as well as expected, so consume on the same day you open it.

por: Duccio (14/12/2016) - Añada 2014

Sorprendente

Non amo in genere le macerazioni su vini bianchi poichè queste tecniche spesso appesantiscono e sporcano il vino. Tuttavia, in questo caso, ho trovato una bella eccezione: il vino è sorprendentemente pulito e fragrante, sente un tocco ossidativo che comunque non altera ma arricchisce il bouquet di complessità: alle note di frutta matura (mela golden e cotogna, ma anche melone) si uniscono tocchi agrumati e di erbe aromatiche. In bocca il vino è strutturato ma non pesante nella beva, ha buona profondità e lunghezza. Quattro stelle meritate; la quinta sfugge solo per il prezzo, un pò elevato in relazione all'insieme.