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Can Axartell Corum Blanco 2018

Can Axartell Corum Blanco

2018
Mallorca (España)
ECOLÓGICO

De color amarillo pajizo con notas doradas, que son el resultado de su envejecimiento durante 10 mes...

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22,20

/ bot. 0,75 L

Can Axartell Corum Blanco 2018

Productor

Graduación i

12,5%

Formato y añada

0,75 L - 2018

Valoración

De color amarillo pajizo con notas doradas, que son el resultado de su envejecimiento durante 10 meses en fudre. En nariz refleja una intensidad aromática elevada, fruto de la riqueza terpénica de la variedad Malvasía. Su crianza en fudre de roble francés y el trabajo de las lías finas para mantenerlas en suspensión, complementan las notas varietales con matices de vainilla, crema y frutos secos. Resulta en un aroma de gran complejidad, donde las notas florales se mezclan con recuerdos de fruta de hueso y tonos tropicales, acompañados al final por las notas especiadas del roble francés.

Destaca por su gran longitud en boca, fruto de la buena acidez intrínseca que posee Malvasía de forma natural. Posee una entrada amplia y sedosa, resultado de la prolongada crianza sobre lías. Además, el roble francés le confiere una cierta estructura que genera complejidad e intensidad. En general es un vino muy envolvente, con un carácter de frescor predominante, pero sin perder las sensaciones amables de la esencia mediterránea.

Elaboración

ECOLÓGICO

    Notas de cata

    • Vista:Amarillo pajizo / Reflejos dorados
    • Nariz:Notas especiadas / Notas varietales / Notas de crianza / Complejo / Intensidad alta / Fruta de hueso / Vainilla / Frutas tropicales / Aromas florales / Frutos secos / Crema pastelera
    • Boca:Complejo / Sedoso / Fresco / Envolvente / Largo / Amplio / Buena acidez / Intenso

    Recomendaciones

    • Temperatura de servicio óptima:Entre 10 ºC y 12 ºC