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Descripción de Adaras Huella 2016
Valoración
Elaborado a partir de Garnacha Tintorera y Monastrell, cultivados en ecológico, sobre suelos calizos a 850 metros de altitud.
Color rojo cereza con reflejos violáceos y con capa cubierta. En nariz exhibe una entrada potente, con impacto frutal de fruta roja fresca y con notas ahumadas y minerales. Con el tiempo desarrolla aromas de fruta más madura, sotobosque mediterráneo, especias y frutillos negros. En boca, entrada golosa dando paso a taninos bien fundidos, acidez fresca y frutosidad sabrosa. Muestra en un segundo plano notas de regaliz negra, grafito y especias.
Elaboración
Notas de cata
- Vista:Rojo picota / Capa alta / Reflejos violáceos
- Nariz:Fruta roja / Notas especiadas / Notas minerales / Fruta madura / Notas ahumadas / Intensidad alta / Notas de sotobosque / Potente / Frutos del bosque / Hierbas mediterráneas
- Boca:Notas minerales / Notas especiadas / Fresco / Sabroso / Frutal / Taninos maduros / Buena acidez / Regaliz / Goloso
Recomendaciones
- Temperatura de servicio óptima:Entre 16 ºC y 18 ºC
Opiniones de nuestros clientes
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