País de destino:
España
Idioma
CARRITO
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Jimbro Puesta en Cruz 2018

Jimbro Puesta en Cruz

2018
ECOLÓGICO

24,70

/ bot. 0,75 L
  • Entrega en 24-48h
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  • Seguro incluido y garantía de devolución
  • 4.74/5 Valoración de Trusted Shops
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Ficha técnica

TipoVino blanco
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni13,0%

El vino

Durante años, la bodega ha llevado a cabo una investigación exhaustiva sobre la variedad Puesta en Cruz (Rabigato), identificando diversos clones y explorando su potencial. Descubrieron que no solo es una variedad de uva extraordinaria, sino que también posee la rara virtud de tener características que permiten su crianza. Este hallazgo dio un gran impulso al proyecto Jimbro Puesta en Cruz, que busca recuperar el antiguo concepto de vinos blancos: elegantes, muy complejos y con una larga vida en botella. Las primeras añadas, 2014 y 2015, mantienen una armonía increíble y sorprenden por su complejidad en catas verticales. En 2019, la variedad Puesta en Cruz fue reconocida por Europa e inscrita en la lista oficial del Registro de Variedades Comerciales de Vid.

 

 

 

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Elaboración

Envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés. Posterior reposo en botella durante 16 meses más.

Material de vinificaciónMadera / En botella
Período de crianza12 meses
Tipo de maderaRoble francés

Viñedo

Las primeras añadas de Jimbro Puesta en Cruz fueron seleccionadas cepa a cepa entre los viñedos centenarios de Las Arribes del Duero, un tesoro plantado en suelos arenosos y poco profundos, arraigados en granitos y pizarras. Estos suelos pobres permiten a la Puesta en Cruz desarrollar una expresión mineral y una tensión excepcionales. Consciente de la limitada extensión de esta variedad, en 2017 se injertó una parcela de 1,5 hectáreas en Fermoselle para garantizar la diversidad genética y el futuro de la variedad.

 

 

 

Edad de la viñaEntre 80 y 120 años

La bodega

Jimbro World

Jimbro World nació del sueño de un grupo de amigos apasionados por la naturaleza, que deseaban elaborar vinos y otros productos naturales en espacios protegidos de gran valor ecológico. En Jimbro, tanto el viñedo como la bodega comparten un compromiso con la preservación de la biodiversidad local, contribuyendo al desarrollo económico y humano sostenible de la región. Desde 2015, el proyecto vitivinícola se ha ampliado...

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