| Tipo | Vino blanco |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 13,5% |
¡Novedad!
Ficha técnica
El vino
Con su tonalidad dorada y su aroma a frutas amarillas y cítricos, este Marsannay blanco expresa toda la madurez de la uva. En boca, se muestra amplio y redondo, con una elegante estructura mineral que se prolonga con persistencia. Es un vino con carácter y equilibrio, que se disfruta con placer en su juventud, pero que también sabrá revelar toda la identidad de su terroir con el paso del tiempo.
¿A qué sabe este vino?
Con su color dorado y su aroma a frutas amarillas y cítricos, este Marsannay blanco refleja plenamente la madurez de la uva. En boca, se muestra amplio y redondo, desplegando una elegante estructura mineral que se alarga con persistencia. Se trata de un vino con carácter y armonía, que puede disfrutarse en su juventud, pero que también revelará toda la expresión del terroir con algunos años de guarda.
Maridajes
Carnes blancas / Aves / Pularda / Pollo / Ternera / Cerdo / Solomillo / Risotto / Pescados / Vieiras / Foie / Queso de cabra
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
La uva es recolectada manualmente. Posteriormente, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable. Finalmente, el vino envejece durante 12 meses en barricasde roble de 500 litros.
| Material de vinificación | Acero inoxidable / Madera |
|---|---|
| Período de crianza | 12 meses |
| Tipo de madera | Roble |
Viñedo
Collection es el nombre que recibe la cuvée elaborada a partir de un ensamblaje de varias parcelas: En Grand Bois, Le Parterre y Au Champ Salomon. Estas viñas se sitúan sobre un mosaico de suelos del Jurásico medio, compuestos por calizas con oolitos blancos, margas con Ostrea acuminata, calizas con entroques y calizas de Prémeaux. Las cepas, con una edad de entre 30 y 40 años, se cultivan mediante agricultura ecológica certificada por Ecocert. Desde el norte hasta el sur, las viñas se extienden por las zonas más cualitativas de la ladera y el piedemonte, entre los 255 y los 390 metros de altitud, con exposiciones que van del este pleno al sur. Los suelos presentan una notable diversidad: gravas litées, calizas con entroques, margas con Ostrea acuminata, antiguos lechos del río Ouche y depósitos aluviales pedregosos.
La bodega
Domaine Huguenot
La tradición vitícola de la familia Huguenot se remonta al año 1800, cuando sus antepasados comenzaron a constituir un patrimonio vitícola que ha pasado de generación en generación. Roger y Marguerite Huguenot-Quillardet, impulsores clave, adquirieron en 1967 una valiosa parcela en Charmes-Chambertin Grand Cru, con la voluntad de legarla a sus descendientes. Su hijo Jean-Louis, apasionado y visionario, se incorporó al trabajo familiar, modernizando las instalaciones y, junto a...
