| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 13,0% |
Geantet-Pansiot Gevrey Chambertin V.Vignes
2022Ficha técnica
El vino
Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes destaca por su expresión pura y encantadora de fruta, que se despliega sobre un paladar preciso y bien definido, con una textura firme y compacta. Procedente de 17 parcelas situadas en la ladera de Brochon, este ensamblaje refleja con fidelidad la identidad del terroir y encarna el estilo característico del Domaine, contribuyendo a su reconocida reputación.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Rojo picota / Brillante |
|---|---|
Nariz | Fruta negra madura / Especias dulces / Vainilla |
Boca | Notas frutales / Textura agradable / Taninos sedosos / Suave / Vibrante / Notas minerales / Gran final |
Maridajes
Estofado de ternera / Pato a la naranja / Risotto de setas silvestres / Guisos de cordero / Carnes rojas / Quesos curados
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
La vendimia se realiza de forma manual, permitiendo una selección cuidadosa de los racimos en su punto óptimo de madurez. Posteriormente, el vino envejece durante 18 meses en barricas de roble francés, de las cuales el 30% son nuevas. Este proceso de crianza aporta complejidad, estructura y notas sutiles de madera que enriquecen su perfil aromático sin enmascarar la expresión del terroir.
| Período de crianza | 18 meses |
|---|---|
| Edad de las barricas | Parcialmente nuevas |
| Tipo de madera | Roble francés |
La bodega
Domaine Geantet-Pansiot
La bodega Geantet-Pansiot fue fundada en 1954 tras el matrimonio de Edmond Geantet y Bernadette Pansiot, quienes comenzaron a elaborar vino en 7 hectáreas de viñedos ubicados en Gevrey-Chambertin y Bourgogne. En 1977, su hijo Vincent se sumó al proyecto familiar y asumió la dirección en 1989. Más tarde, su hijo Fabien, vinculado al oficio desde los doce años, se incorporó oficialmente en 2006.A lo largo de los años, el domaine ha crecido significativamente, especialmente con...
