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Francis Ford Coppola R & B Cabernet Sauvignon 2016

Francis Ford Coppola R & B Cabernet Sauvignon

2016
California (Estados Unidos)

El vino ha sido siempre parte importante en la familia Coppola. Las historias relativas al vino se s...

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14,75

/ bot. 0,75 L

Descripción de Francis Ford Coppola R & B Cabernet Sauvignon 2016

Tipo

Vino Tinto Crianza

Denominación de origen

Uvas

Productor

Graduación

13,5%

Formato y añada

0,75 L - 2016

Valoración

El vino ha sido siempre parte importante en la familia Coppola. Las historias relativas al vino se suceden una tras otra en la memoria de la saga, y es precisamente ese legado el que la bodega de Francis Ford Coppola quiere recuperar con la colección Rosso & Bianco. Este cabernet sauvignon forma, junto a un monovarietal de chardonnay, uno de shiraz y uno de pinot grigio, una de las primeras colecciones de vinos de la bodega, una gama de vinos que pretende devolver el buen vino a la mesa de diario.

Las uvas de este cabernet sauvignon crecen, principalmente, en Lodi y Solano County, donde los contrastes térmicos entre el cálido día y las frescas noches son considerables. Esta diferencia ralentiza el proceso de maduración, permitiendo a las uvas ganar en complejidad y equilibrio. El vino resultante es jugoso y tánico, pero también asequible. Su aroma es especiado y de frescos recuerdos herbáceos y balsámicos. Su color oscuro, picota y su nariz de inusual complejidad para un vino que pretende ser el inicial de la bodega. Huele a cerezas y ciruelas negras, a regaliz, a violetas y a maderas tostadas, a hoja de tabaco, a polvo de piedra... Su boca es madura, pero también fresca, jugosa y algo licorosa, bien tensada por una acidez bien medida y vestida de la rugosidad de unos taninos perfectos. Un recuerdo afrutado y especiado acompaña su largo final.

El Francis Ford Coppola R & B Cabernet Sauvignon desmiente con rotundidad a todos aquellos que descartan los vinos californianos por comerciales o demasiado maduros, demostrando que existe una California con carácter propio que tiene mucho que decir en el mundo del vino. Sin duda los antepasados de Francis, aquellos que se colocaban a hurtadillas en la bodega familiar a robar uvas para comérselas, estarán muy orgullosos de los actuales vinos de Francis Ford Coppola Winery.

Maridajes

Quesos tipo gouda / Costillas de cabrito rebozadas / Cerdo asado

Notas de cata

  • Vista:Brillante / Rojo picota / Intenso / Limpio
  • Nariz:Notas de crianza / Fruta madura / Especias dulces / Fruta negra / Intensidad alta / Vainilla / Violetas / Aromas frutales / Aromas florales / Madera de roble
  • Boca:Equilibrado / Estructurado / Notas especiadas / Notas tostadas / Notas de crianza / Taninos suaves / Fruta madura / Grosella / Cassis / Vainilla / Cerezas / Madera bien integrada / Roble

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 14 ºC y 16 ºC
  • Decantación:No es necesario decantar

Opiniones de nuestros clientes

4,5/5
2 opiniones
5 estrellas
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4 estrellas
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3 estrellas
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2 estrellas
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1 estrella
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por: Katerina (19/4/2018) - Añada 2015

Una sorpresa agradable

Comparado con un típico Cabernet español, este vino tiene una suavidad y dulzura sorprendentes. Es relativamente joven, pero no se nota. Hace una cata interesantísima.

por: Vinissimus Customer (7/11/2018) - Añada 2015

Lovely and robust

Nice red - I was worried my husband wouldn't like it but even he liked it and he is a die hard white drinker.