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Fincas de Ganuza Reserva 2014

Fincas de Ganuza Reserva

2014
Rioja (España)
93
PEÑÍN

El Fincas de Ganuza Reserva es uno de los vinos más reputados de su categoría. Elaborado con un 90% ...

AGOTADO

32,50

/ bot. 0,75 L

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Descripción de Fincas de Ganuza Reserva 2014

Tipo

Vino Tinto Reserva

Denominación de origen

Rioja (España)

Uvas

Productor

Graduación

13,0%

Formato y añada

0,75 L - 2014

Valoración

El Fincas de Ganuza Reserva es uno de los vinos más reputados de su categoría. Elaborado con un 90% de uva tempranillo y un 10 % de graciano se cría en barricas durante 24 meses, de las cuales, un 75% es de roble francés y un 25% de roble americano.

Las cepas de edades comprendidas entre los 25 y los 40 años producen una uva de excelente calidad que tras ser vendimiada en cajas de 12 kg se enfría en cámaras frigoríficas. Antes de su fermentación, la uva se escoge en la mesa de selección y las puntas se separan de los hombros, la parte más expresiva y madura del racimo con la que se elabora el Fincas de Ganuza. Después, el mosto fermentará en pequeños tanques de acero inoxidable y en tinas de roble francés de 7000 litros para, acto seguido, iniciar su crianza en pequeñas barricas.

Un vino de largo recorrido con gran potencial de envejecimiento. Una auténtica joya para engrandecer su bodega, agradable y fácil de beber.

Estofado de ternera / Entrecot a la pimienta / Lechazo

  • Edad de la viña:Entre 25 y 40 años
  • Suelo:Arcilloso-calcáreo
  • Clima:Atlántico con influencia continental
  • Período de crianza:24 meses
  • Edad de las barricas:Nuevas
  • Tipo de madera:Roble francés y americano
  • Vista:Tonos teja / Rojo cereza / Capa cubierta
  • Nariz:Notas tostadas / Complejo / Intensidad alta / Moras / Vainilla / Ciruelas / Afrutado / Guinda
  • Boca:Elegante / Largo / Redondo / Armonioso
  • Temperatura de servicio óptima:Entre 16 ºC y 17 ºC
  • Decantación:Se recomienda airear

Opiniones de nuestros clientes

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por: Werner K (28/11/2017) - Añada 2011

Wunderbar weicher Wein!

Wir lieben die Weine von Fernando Remirez! Weich und zugleich äußerst gehaltvoll. Klasse! We do love wines by Fernando Remirez. BTW - another actual pic of the bottle will help!

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