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Don Pedro de Soutomaior Neve Carbónica 2019

Don Pedro de Soutomaior Neve Carbónica

2019
Rías Baixas (España)

DON Pedro Neve nace de los viñedos del Condado en los que el equilibrio entre frescor y maduración e...

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14,75

/ bot. 0,75 L

Descripción de Don Pedro de Soutomaior Neve Carbónica 2019

Tipo

Vino Blanco Sin crianza

Denominación de origen

Uvas

Productor

Graduación

12,5%

Formato y añada

0,75 L - 2019

Valoración

DON Pedro Neve nace de los viñedos del Condado en los que el equilibrio entre frescor y maduración es el perfecto. En la bodega, tras pasar por la rigurosa mesa de selección, macera con nieve carbónica durante 12 horas a -4ºC con el objeto de obtener el mayor potencial aromático de la piel de la uva.

Maridajes

Arroces / Carnes blancas / Pescados / Quesos frescos / Marisco

Notas de cata

  • Vista:Amarillo pajizo / Limpio / Reflejos alimonados / Brillante
  • Nariz:Flores blancas / Fresco / Piña / Cítricos / Aromas frutales / Aromas florales / Lima / Envolvente
  • Boca:Equilibrado / Fresco / Frutal / Final largo / Untuoso / Amplio / Agradable / Ligeramente amargoso

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:12 ºC

Adegas Galegas

Con el objetivo de conjugar la riqueza vitivinícola de dos subzonas de la D.O. Rías Baixas, O Rosal y O Condado, en 1995 se funda Adegas Galegas en Meder (Pontevedra), una bodega que desde el comienzo se ha caracterizado por el respeto por la tradición enológica y la calidad de sus vinos. Hablar de sus vinos, es hablar de los grandes blancos de España en los que la uva Albariño es la gran protagonista. De sus viñedos en Meder y Goián se obtienen las uvas para elaborar vino...