Castaño Casa de la Cera
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Descripción de Castaño Casa de la Cera 2014
Viñedo
- Edad de la viña:Entre 20 y 45 años
- Suelo:Arenoso / Caliza
Elaboración
- Material de vinificación:Madera
- Período de crianza:20 meses
- Edad de las barricas:Nuevas
- Tipo de madera:Roble francés y americano
Notas de cata
- Vista:Brillante / Granate / Intenso
- Nariz:Notas especiadas / Notas minerales / Ciruelas maduras / Complejo / Intensidad alta / Notas balsámicas / Frutos silvestres / Afrutado / Bayas
- Boca:Equilibrado / Elegante / Sabroso / Largo / Taninos dulces / Acidez bien integrada / Final agradable
Recomendaciones
- Temperatura de servicio óptima:Entre 16 ºC y 18 ºC
Bodegas Castaño
Bodegas Castaño ha conseguido dar a la región vinícola de Yecla el sello de calidad del que carecía. Una bodega familiar como ésta ha sabido tener las ideas muy claras de cómo hacer las cosas bien, rompiendo tópicos y cambiándole los esquemas a más de un enólogo acomodado... D. Ramón Castaño en 1950 construye una nueva bodega, actualizando los medios técnicos con los que contaba y ampliando los viñedos familiares (en 1975 compra sus primeras viñas). En 1980, rompe clichés ...
