Bruma del Estrecho Parcela Navajuelos 2015

Vino tinto joven con crianza Bruma del Estrecho de Marín Jumilla (España) Monastrell Precio: 12,90 € IVA incl.11,60 € IVA incl. botella de 0,75 L
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Descripción de Bruma del Estrecho Parcela Navajuelos 2015

Tipo:
Vino tinto joven con crianza
Productor:
Bruma del Estrecho de Marín
Denominación de origen:
Jumilla (España)
Uvas:
Monastrell
Botella:
0,75 L
Graduación:
14,5%

Bruma del Estrecho Paraje Navajuelos 2015
Anverso y reverso

Valoración:

El Bruma Del Estrecho Parcela Navajuelos recibe su nombre de un viñedo situado en Tobarra, una de las zonas más altas (756 m) y frías de la DO Jumilla. En las laderas del valle, sobre suelos arenosos cubiertos de cantos rodados, enraízan las viejas cepas de 40 años; la buena retención de humedad del suelo posibilita una maduración perfecta de la uva y permite a las plantas de pie franco soportar las añadas más secas. Bajo estas condiciones el clima mediterráneo adquiere matices de continentalidad tales como una muy destacable amplitud térmica; llueve muy poco y los rendimientos son tremendamente escasos, pero los vinos obtenidos muestran un frescor y una estructura al alcance únicamente de los mejores elaboradores.

Las uvas se vendimian a mano en cajas de 20 kg para fermentar después en acero inoxidable. La posterior crianza de 6 meses trascurre en barricas nuevas de 300 litros con un tostado muy ligero que no entorpece la expresión frutal.

El vino que encontramos en la copa es floral y elegante. En boca una acidez vibrante vitaliza las sensaciones cárnicas y de montebajo. Las cerezas y las hierbas mediterráneas se confunden con los aromas balsámicos y de regaliz perfilando un vino de madurez controlada y paladar directo, elegante y muy fino.

Maridajes:
Codornices al horno / cecina / arroces de carne
Elaboración:
Envejecimiento:
Criado durante 6 meses en barricas nuevas de roble.
Cata:
Vista:
Rojo picota / reflejos granates
Nariz:
Sutil / notas minerales / aromas florales / rosas / violetas / aromas frutales / fruta negra madura / notas de sotobosque
Boca:
Largo / equilibrado / fresco / vivaz / frutal
Recomendaciones:
Temperatura de servicio óptima:
Entre 14ºC y 16ºC
Consumo y conservación:
Para consumir ahora o conservar hasta 2020.

Bruma del Estrecho de Marín


*

Jumilla, España

Bruma del Estrecho de Marín es el proyecto resultante de la suma de las ilusiones de Elena Pacheco (enóloga y experta en viticultura) e Isio Ramos (distribuidor de vinos). Elena ha pasado la mayor parte de su vida en Jumilla, rodeada de viñedos familiares e Isio completa el saber de...

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