País de destino:
España
Idioma
CARRITO
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Bosque de Matasnos Etiqueta Blanca 2020

Bosque de Matasnos Etiqueta Blanca

2020
El fruto de una maduración pausada

29,90

/ bot. 0,75 L
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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni15,0%
Producción60.000 botellas

El vino

Si hay un vino que expresa y encierra la esencia del Bosque de Matasnos, ese es Etiqueta Blanca, el verdadero buque insignia de la bodega de Peñaranda de Duero. Procedente de una finca a casi 1.000 metros de altitud, es fruto de una maduración muy lenta de la uva, hecho posible gracias a los fuertes contrastes térmicos entre el día y la noche.

¿A qué sabe este vino?

Color cereza intenso con capa muy alta.

En nariz es complejo, fino y elegante, con una pronunciada intensidad. Fruta roja y negra, frambuesa roja y grosella negra, se entremezclan con dulces recuerdos de vainilla. Asoman también la avellana, la pimienta blanca y un sutil recuerdo a nuez moscada. Una fría sensación mineral, terrosa, y el perfume balsámico de las lavandas nos transportan al bosque que da nombre al viñedo.

Su entrada en boca es fina y sabrosa, mostrando un equilibrio muy interesante entre madurez y acidez. Sus taninos, finamente tostados, están perfectamente integrados en el conjunto. El vino en intenso durante todo su recorrido y culmina en un largo final en el que el carácter de la caliza abraza la jugosidad de la fruta.

Ligero
Robusto
Suave
Tánico
Seco
Dulce
Débil
Ácido
Vista
Rojo picota / Capa alta / Limpio / Brillante
Nariz
Franco / Limpio / Aromas frutales / Fruta negra madura / Maderas nobles / Notas especiadas / Vainilla / Notas balsámicas / Tabaco / Elegante
Boca
Maduro / Elegante / Equilibrado / Buena acidez / Taninos maduros / Taninos dulces / Goloso / Fruta madura / Ciruelas / Cerezas / Notas tostadas / Notas minerales

Consumo y conservación

Idealmente, debe servirse en una copa de vino tinto estándar a unos 16 ºC.

Se conservará sin problemas durante los 6-7 años posteriores a su fecha de vendimia.

Servir entre 16 ºC y 18 ºC

Maridajes

Aves guisadas, cordero asado o quesos curados.

carnes-rojas
Carnes rojas
aves-y-carnes-blancas
Aves y carnes blancas
quesos-curados
Quesos curados

Aves / Carnes rojas / Asados / Guisos / Parrilladas / Pescado azul / Quesos / Embutidos

Puntuación y premios

201490 PK
201391 PK
201294 PN
PK: ParkerPN: Peñín

Opiniones de nuestros clientes

4,9/5
15 opiniones
Añada:

Elaboración

Vendimia manual en cajas de 10 kilogramos. Fermentado en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas y envejecido durante un año en barricas de roble francés y americano (10%) de 225 y 500 litros. El 70% de las barricas son nuevas y el 30% restante es de segundo uso).

Material de vinificaciónAcero inoxidable
Período de crianza12 meses
Edad de las barricasNuevas y seminuevas
Tipo de maderaRoble francés y americano

Viñedo

Tierras a 950 metros de altitud en Peñaranda de Duero. 50 hectáreas propias en espaldera y 8 hectáreas de viña vieja plantada en vaso, contando las cepas de mayor edad con más de un siglo.

ClimaContinental
Superficie57,00 hectáreas
Altitud950,00 metros

La bodega

Bosque de Matasnos

Bosque de Matasnos

La finca de Matasnos está ubicada en Peñaranda de Duero, en el altiplano de la Ribera del Duero a 950 metros de altitud. Este proyecto nace con un objetivo claro, aunque no sencillo, elaborar vinos de la más alta calidad, respetando el entorno, trabajando en base a criterios de agricultura sostenible y ecológica de bajo impacto.

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