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Aloers 2018

Aloers

2018
Penedès (España)
BIODINÁMICO
92
PARKER

Oliendo una copa de Aloers, uno se pregunta si un vino blanco puede llegar a ser más elegante que és...

Disponible en 5 días

13,90

/ bot. 0,75 L

Descripción de Aloers 2018

Tipo

Vino Blanco Sin crianza

Denominación de origen

Uvas

Productor

Graduación

10,5%

Formato y añada

0,75 L - 2018

Valoración

Oliendo una copa de Aloers, uno se pregunta si un vino blanco puede llegar a ser más elegante que éste. Aun conociendo el buen hacer y la larga trayectoria de Recaredo en el mundo de los espumosos, los vinos tranquilos de la casa, los elaborados en el Celler Credo desde 1990, no dejan de sorprendernos gratamente sorbo a sorbo.

En la actualidad el catálogo de la bodega es amplio, y se cimienta sobre tres pilares: la uva xarel·lo, la agricultura ecológico-biodinámica y el mimo al detalle. Los vinos de Celler Credo son directos, honestos y personales, son vinos que huyen de modas y de efectos superfluos para permitir que el terreno que ve nacer sus uvas se exprese sin ataduras.

Aloers, nombre que se daba en catalán de la Edad Media a los agricultores propietarios de sus tierras que no debían rendir tributo alguno, es una de las puntas de lanza del proyecto Credo. Las uvas maceradas con el raspón durante unas horas fermentan y descansan posteriormente con sus lías durante 2 meses, hasta convertirse en un vino fresco, vibrante, emocionante, que nos transporta a un prado de flores amarillas e hinojo desde el que percibir aromas de pino y resinas a lo lejos; la aromática es tan delicada y al tiempo tan compleja que resulta cautivadora. Untuoso, moderadamente salino y, por encima de cualquier otra consideración, elegante, sello de identidad de Recaredo y del Celler Credo.

Maridajes

Carnes con salsas cremosas / Risotto

Elaboración

BIODINÁMICO

    Recomendaciones

    • Temperatura de servicio óptima:Entre 5 ºC y 7 ºC

    Opiniones de nuestros clientes

    3,2/5
    5 opiniones
    5 estrellas
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    por: Martin (18 ago.) - Añada 2018

    Only ok

    The website blurb called it elegant, which is what I'm always looking for, but I found it a bit, well, dull.

    por: Joan (23/3/2018) - Añada 2016

    Excelente.

    Vino muy ligero y suave al paladar gracias a su baja graduación de solo 12 grados. Un vino para repetir.

    por: Antonio (13/3/2017) - Añada 2014

    Un buen vino

    La relación calidad-precio de este vino es correcta. Al principio puede parecer que tiene demasiada acidez, pero no creo que sea así. En resumen, satisfecho con el vino.

    por: Eva (17/11/2016) - Añada 2014

    Original, distinto, sincero

    Había probado este vino en sus primeras añadas y, de la gama de vinos de Can Credo, era el que menos me gustaba. Con esta añada o algo ha cambiado o mi paladar ha aprendido a apreciar nuevos matices. Con las añadas anteriores me parecía encontrar un fondo nervioso, herbáceo, seguramente por el raspón (imagino, ¡tampoco entiendo mucho!), que ahora no sólo no me molesta en absoluto sino todo lo contrario, encuentro que es un blanco muy original, interesante (¡algunos son realmente monótonos o comerciales!), hace que hables de él, que te detengas a olerlo y a saborearlo con más detenimiento, que esté presente. Lo he regalado a un par de amigos y les ha gustado también mucho, por su originalidad, y buen precio también (a veces para encontrar algo original hay que pagar una fortuna). Bravo.

    por: marco chiumenti (18/2/2017) - Añada 2014

    non preferito

    vino dal colore paglierino leggero. scarsi profumi, molto secco ed asciutto al palato, sfuggente. Poco sapido. Non e'di mio gradimento

    Celler Credo

    Celler Credo

    En el Celler Credo, el proyecto de vinos tranquilos del equipo de Recaredo, se definen como defensores de la bio (vida) y la dinámica (movimiento). Se mueven por unos valores que nos acercan a la tierra, a los territorios y a los paisajes del Penedès de los que forman parte. Asumen el compromiso de elaborar vinos blancos de terruño, sin fertilizantes químicos, ni pesticidas ni herbicidas. Vinos que se sinceran y se erigen en cronistas de una historia sensorial genuina y sin a...