CARRITO
Alma de Blanco 2020

Alma de Blanco

2020

El vino Alma de Blanco se elabora con uvas de la variedad Godello procedentes de viñedos seleccionad...

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6,45

/ bot. 0,75 L

Vino Alma de Blanco 2020

Productor

Graduación i

13,0%

Formato y añada

0,75 L - 2020

Valoración

El vino Alma de Blanco se elabora con uvas de la variedad Godello procedentes de viñedos seleccionados a lo largo del Valle de Monterrei, Suelos distintos, desde los graníticos-arenosos hasta los sedimentarios con esquistos proporcionan vinos distintos que aportan matices diferentes al vino. Todas las uvas son vendimiadas a mano y seleccionadas en su momento óptimo de maduración, lo que origina unos vinos frescos y afrutados con claros matices frutales (pera, melón, frutos de hueso…). La elaboración comienza con la vendimia manual de los racimos en cajas de 15 kg de capacidad, inmediatamente se transportan a la bodega donde se produce el prensado y el mosto obtenido se traslada a depósitos de acero inoxidable donde comenzará la fermentación alcohólica con control de temperatura, al terminar la fermentación el vino se trasiega y permanece en contacto con sus lías finas durante tres meses aproximadamente antes de su salida al mercado.

Color amarillo pálido con irisaciones verdosas, limpio y con reflejos brillantes. Aroma de muy buena franqueza y calidad donde aparecen aromas de frutas tropicales con recuerdos florales. La estructura en boca oscila entre ligero y media intensidad, sedoso con una excelente armonía y acidez. Muy agradable y elegante postgusto.

Maridajes

Marisco / Aperitivos / Pescados / Tapas / Sushi / Aves

Notas de cata

  • Vista:Limpio / Reflejos verdosos / Amarillo pálido / Brillante
  • Nariz:Fruta tropical / Aromas frutales / Aromas florales / Franco
  • Boca:Sedoso / Buena acidez / Agradable / Armonioso / Elegante

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 10 ºC y 12 ºC

Vino de Pazo das Tapias

Pazo das Tapias

La bodega Pazo das Tapias fue fundada en el año 2006 cuando la Familia Mendez compra la Bodega Las Tapias con su viñedo.  La bodeg está localizada en medio de su propio viñedo, probablemente el mejor viñedo de la D.O. Monterrei por antigüedad y formación de la cepa. El viñedo de la bodega Pazo das Tapias fue plantado en el año 1970 y fue el primer viñedo plantado sobre espaldera en el valle de Monterrei ...

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