Vatua! Rosé

Colet Viticultors desafía todas las convenciones con Vatua! Rosé, un espumoso que no se parece a ningún otro. Su nombre —una expresión catalana de sorpresa, algo así como “¡caray!”— le va como anillo al dedo: este vino rosado burbujeante es una explosión de frescura, originalidad y alegría.

Elaborado según el método tradicional, parte de una base absolutamente inusual para un espumoso rosado: Gewürztraminer y Moscatel, dos variedades blancas aromáticas que le dan su expresión floral y exótica, con notas de pétalos de rosa, lichi, jazmín y uvas frescas. Pero el giro genial está en el toque final: en lugar del clásico licor de expedición, Colet añade un pequeño porcentaje de vino de Garnacha tinta, que no solo aporta el tono rosado brillante, sino también un matiz de fruta roja sutil, sin endulzar el vino ni alterar su pureza.

Es un Brut Nature sin maquillaje, con más de 15 meses de crianza sobre lías, burbuja fina, acidez refrescante y un final seco y limpio. Un vino que no busca seguir modas, sino ofrecer una experiencia sensorial distinta, aromáticamente envolvente y tremendamente versátil en la mesa.