| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 13,5% |
Ficha técnica
El vino
¿A qué sabe este vino?
| Ligero | Robusto | |
|---|---|---|
| Suave | Tánico | |
| Seco | Dulce | |
| Débil | Ácido |
Consumo y conservación
Servir entre 16 ºC y 18 ºC
Maridajes
Carnes de caza / Setas a la plancha / Guisos de carne / Estofados / Quesos curados
Puntuación y premios
| 2020 | 91+ PK | |
|---|---|---|
| 2019 | 92 PK | |
| 2015 | 92 PK | |
| 2014 | 91 PK | 90 PN |
| 2011 | 91 PK | |
| 2010 | 92 PK |
PK: ParkerPN: Peñín
Valoraciones de los expertosLa opinión de Parker
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
La fermentación maloláctica se realiza en pequeños tinos de roble francés. La crianza se lleva a cabo durante 24 meses en barricas de roble francés y americano, tanto nuevas como de segundo uso. Posteriormente, el vino se afina durante varios meses en tino de roble francés antes de pasar a botella, donde permanece otros 24 meses para completar su evolución.
| Período de crianza | 24 meses |
|---|---|
| Edad de las barricas | Nuevas y de un vino |
| Tipo de madera | Roble francés y americano |
La bodega
Bodegas Vivanco
Nacida en 1990, de la mano de Pedro Vivanco, Vivanco está situada en la población de Briones, La Rioja Alta. En la actualidad son sus hijos, Santiago y Rafael, quienes llevan las riendas de este proyecto. Santiago Vivanco es licenciado en derecho y máster en dirección y administración de empresas; su incorporación al negocio familiar ha supuesto un reto de modernización de la gestión orientada hacia la excelencia en la calidad. Por su parte, Rafael Vivanco es ingeniero agrónomo...
