| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 13,0% |
Ficha técnica
El vino
Ceremonia Reserva de Autor D.O. Utiel-Requena representa el equilibrio entre la tradición vitivinícola de la familia Gandía y la innovación enológica. Elaborado con Tempranillo, Cabernet Sauvignon y la autóctona Bobal, este reserva combina elegancia clásica (con taninos sedosos y sutiles notas de madera) con un perfil moderno, carnoso y frutal, reuniendo así las virtudes de los grandes vinos.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Rojo picota madura / Glicérico / Brillante / Limpio |
|---|---|
Nariz | Elegante / Aromas frutales / Fruta roja / Fruta negra / Notas minerales / Notas especiadas |
Boca | Amplio / Vigoroso / Equilibrado / Elegante / Persistente |
Consumo y conservación
Servir entre 17 ºC y 18 ºC
Maridajes
Carnes rojas / Quesos semicurados / Asados / Quesos curados
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura a 25ºC y una maceración de 14 días con los hollejos. La crianza se lleva a cabo en barricas de roble americano de Missouri de diferentes usos (primer, segundo y tercer año) durante 12 meses, seguida de un afinado en botella de al menos 18 meses, logrando así un vino de gran complejidad.
| Material de vinificación | Madera / En botella |
|---|---|
| Período de crianza | 12 meses |
| Edad de las barricas | Usadas |
| Tipo de madera | Roble americano |
La bodega
Vicente Gandía
Fundada en 1885 por Vicente Gandía Pla, Vicente Gandía continúa siendo una bodega de carácter familiar, que, generación tras generación, ha sabido transmitir sus conocimientos, su pasión y su esfuerzo en la elaboración de vinos de alta calidad. La finca, Hoya de Cadenas, situada a 800 m. de altitud, en las laderas de la Sierra de Bicuerca, cuenta con más de 200 ha. de viñedo, con variedades locales e internacionales.
