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Valdespino Fino Ynocente

Valdespino Fino Ynocente

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PEÑÍN

Ynocente es un clásico fino de Jerez elaborado de la manera más tradicional siguiendo el sistema de ...

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Vino Valdespino Fino Ynocente

Productor

Graduación i

15,0%

Formato

0,75 L

Valoración

Ynocente es un clásico fino de Jerez elaborado de la manera más tradicional siguiendo el sistema de criaderas y solera. El mosto, procedente de uvas de viñedos cultivados en el Pago Marchanudo, fermenta en botas de roble americano y posteriormente se cría bajo velo flor durante más de ocho años.

Maridajes

Marisco / Jamón ibérico / Ahumados / Pescados / Tapas / Sopas / Como aperitivo

Viñedo

  • Edad de la viña:25 años
  • Suelo:Calcáreo / Albariza

Elaboración

  • Material de vinificación:Madera
  • Período de crianza:96 meses
  • Tipo de madera:Roble americano

Notas de cata

  • Vista:Amarillo pajizo / Pálido
  • Nariz:Notas de crianza / Punzante / Delicado
  • Boca:Persistente / Fresco / Amplio / Ligero / Buena entrada / Final agradable

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 8 ºC y 10 ºC

Opiniones de nuestros clientes

4,4/5
13 opiniones
5 estrellas
7
4 estrellas
4
3 estrellas
2
2 estrellas
0
1 estrella
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por: Javier (23 jun.)

Mejor fino en el mercado

Todo un clásico, durante años ha sido el único Fino fermentado en roble, con uva procedente de Macharnudo Alto; mayor untuosidad y concentración que otros finos.

por: Lars (30/3/2018)

Unctuous, nutty, and dry

This is a very potent and complex fino for the money. Dry but pleasantly warming with nutty undertones, dry lemon peel, earthy mushroom, and an overarching almost smoky mineral funk. Very cool if you like oxidative wines and sherries

por: Renato (9/6/2018)

good wine

I am a fan of finos & manzanillas, so its hard to find a bad one for me. This is a good fino. However, its not outstanding and one can find similar or better quality cheaper.

por: KF (6/6/2018)

Spitzen-Fino zum kleinen Preis

Sehr edle, feine Mineraligkeit. Als Aperitif, gut gekühlt natürlich, erfrischend und appetitanregend. Aber auch zu Tapas ein erstklassiger Begleiter, der Spaß macht.

por: Oranje30 (3/4/2018)

Superb fino sherry!

This single-vineyard sherry is so invigorating. It is fresh and pure and very nice with some tapas like olives, serrano ham and almonds. Very moreish!

Vino de Valdespino (Grupo Estévez)

Valdespino (Grupo Estévez)

Valdespino es una de las casas jerezanas más antiguas y propietaria de uno de los pagos más privilegiados de Jerez, Macharnudo Alto, unos viñedos emblemáticos que esta bodega ha cultivado durante siglos. Conocida por su estilo tradicionalista, es de las pocas que elaboran según el clásico sistema de fermentación en botas, con crianza biológica bajo velo de flor. En el año 1999, Valdespino fue incorporada al Grupo Estévez, junto a Bodegas José Estévez y Bodegas Marqués del Re...

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