Valdespino Fino Ynocente · Comprar por 11,95 € en Vinissimus
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Valdespino Fino Ynocente

Valdespino Fino Ynocente

94+
PARKER
93
PEÑÍN
16.5
JANCIS ROBINSON
92
SUCKLING

11,95

/ bot. 0,75 L
  • Entrega en 24-48h
    Transporte gratuito a partir de 200 €
  • Seguro incluido y garantía de devolución
  • 4.73/5 Valoración de Trusted Shops
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Ficha técnica

TipoVino fino
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni15,0%

El vino

Ynocente es un clásico fino de Jerez elaborado de la manera más tradicional siguiendo el sistema de criaderas y solera. El mosto, procedente de uvas de viñedos cultivados en el Pago Marchanudo, fermenta en botas de roble americano y posteriormente se cría bajo velo flor durante más de ocho años.

¿A qué sabe este vino?

Ligero
Robusto
Seco
Dulce
Débil
Ácido
Vista
Amarillo pajizo / Pálido
Nariz
Delicado / Punzante / Notas de crianza
Boca
Ligero / Buena entrada / Amplio / Fresco / Final agradable / Persistente

Consumo y conservación

Servir entre 8 ºC y 10 ºC

Maridajes

Como aperitivo, Tapas, Sopas, Marisco, Pescados, Ahumados, Jamón ibérico

Valoraciones de los expertosLa opinión de Parker y Jancis Robinson

As with many other wines from the José Estévez group, there is a special bottling of Valdespino's flagship NV Fino Inocente in magnum, but in this case they have kept the bottles for six months as the wine is from the saca otoño 2016, the autumn bottling from 2016. So the wine is offered with some extra bottle age. It has all that you expect from Inocente, a long aging wine fermented in bota from grapes grown exclusively in the Macharnudo Alto vineyard and bottled with an average age of ten years. All the textbook aromas and flavors are there, coupled with the elegance and mineral intensity the Macharnudo white chalky soils provide. Customers who purchase one of this scarce magnums probably know Inocente already. This will have a longer development in bottle. Only 600 magnums were filled in the autumn of 2016.

— Luis Gutiérrez (29/12/2017)Robert Parker Wine Advocate94+ PARKER

Pale straw. Strongly smoky and briney on the nose. Dusty and fresh almonds on the nose, too, with some hay. Tangy but softly textured, definitely an easy-going fino but there’s much pleasure in its gentleness. Lapsang smokiness on the finish.

— Julia Harding (22/4/2016)JancisRobinson.com16.5 JANCIS ROBINSON

Opiniones de nuestros clientes

4,4/5
13 opiniones

Elaboración

Material de vinificaciónMadera
Período de crianza96 meses
Tipo de maderaRoble americano

Viñedo

Macharnudo Alto

Edad de la viña25 años
SueloAlbariza / Calcáreo

La Bodega

Valdespino (Grupo Estévez)

Valdespino (Grupo Estévez)

Valdespino es una de las casas jerezanas más antiguas y propietaria de uno de los pagos más privilegiados de Jerez, Macharnudo Alto, unos viñedos emblemáticos que esta bodega ha cultivado durante siglos. Conocida por su estilo tradicionalista, es de las pocas que elaboran según el clásico sistema de fermentación en botas, con crianza biológica bajo velo de flor. En el año 1999, Valdespino fue incorporada al Grupo Estévez, junto a Bodegas José Estévez y Bodegas Marqués del Real...

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