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Valdespino Fino Ynocente

Valdespino Fino Ynocente

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Ynocente es un clásico fino de Jerez elaborado de la manera más tradicional siguiendo el sistema de ...

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Descripción de Valdespino Fino Ynocente

Tipo

Fino

Denominación de origen

Jerez-Manzanilla (España)

Uvas

Palomino fino

Productor

Valdespino (Grupo Estévez)

Graduación

15,0%

Formato

0,75 L

Valoración

Ynocente es un clásico fino de Jerez elaborado de la manera más tradicional siguiendo el sistema de criaderas y solera. El mosto, procedente de uvas de viñedos cultivados en el Pago Marchanudo, fermenta en botas de roble americano y posteriormente se cría bajo velo flor durante más de ocho años.

Marisco / Jamón ibérico / Ahumados / Pescados / Tapas / Sopas / Como aperitivo

  • Edad de la viña:25 años
  • Suelo:Calcáreo / Albariza
  • Material de vinificación:Madera
  • Período de crianza:96 meses
  • Tipo de madera:Roble americano
  • Vista:Amarillo pajizo / Pálido
  • Nariz:Notas de crianza / Punzante / Delicado
  • Boca:Persistente / Fresco / Amplio / Ligero / Buena entrada / Final agradable
  • Temperatura de servicio óptima:Entre 8º C y 10º C

Opiniones de nuestros clientes

4,2/5
5 opiniones
5 estrellas
3
4 estrellas
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3 estrellas
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2 estrellas
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1 estrella
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por: Pascal (29/7/2018)

Trop sage ?

Un produit agréable et bien fait, mais un peu en retrait. La bouteille que j'ai goutée manquait de structure. Ce n'est pas mon style de fino...

por: Renato (9/6/2018)

good wine

I am a fan of finos & manzanillas, so its hard to find a bad one for me. This is a good fino. However, its not outstanding and one can find similar or better quality cheaper.

por: KF (6/6/2018)

Spitzen-Fino zum kleinen Preis

Sehr edle, feine Mineraligkeit. Als Aperitif, gut gekühlt natürlich, erfrischend und appetitanregend. Aber auch zu Tapas ein erstklassiger Begleiter, der Spaß macht.

por: Oranje30 (3/4/2018)

Superb fino sherry!

This single-vineyard sherry is so invigorating. It is fresh and pure and very nice with some tapas like olives, serrano ham and almonds. Very moreish!

por: Lars (30/3/2018)

Unctuous, nutty, and dry

This is a very potent and complex fino for the money. Dry but pleasantly warming with nutty undertones, dry lemon peel, earthy mushroom, and an overarching almost smoky mineral funk. Very cool if you like oxidative wines and sherries

Valdespino (Grupo Estévez)

Valdespino (Grupo Estévez)

Valdespino es una de las casas jerezanas más antiguas y propietaria de uno de los pagos más privilegiados de Jerez, Macharnudo Alto, unos viñedos emblemáticos que esta bodega ha cultivado durante siglos. Conocida por su estilo tradicionalista, es de las pocas que elaboran según el clásico sistema de fermentación en botas, con crianza biológica bajo velo de flor. En el año 1999, Valdespino fue incorporada al Grupo Estévez, junto a Bodegas José Estévez y Bodegas Marqués del Re...