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Valdespino Oloroso Solera 1842 VOS

Valdespino Oloroso Solera 1842 VOS

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PEÑÍN

La gama de vinos viejos de Valdespino es una gama de vinos únicos, envejecidos durante más de 20 año...

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59,89

/ bot. 0,75 L

Descripción de Valdespino Oloroso Solera 1842 VOS

Tipo

Vino Generoso Oloroso

Denominación de origen

Uvas

Productor

Graduación

21,0%

Formato

0,75 L

Valoración

La gama de vinos viejos de Valdespino es una gama de vinos únicos, envejecidos durante más de 20 años (VOS, Vinum Optimum Signatum 'vino óptimo seleccionado') y 30 años (VORS, Vinum Optimum Rare Signatum 'vino óptimo y extraordinario seleccionado'), vinos con mucho carácter, intensos, complejos y profundos.

El Oloroso Solera 1842, como el Oloroso Don Gonzalo, procede de los pagos Carrascal y Macharnudo; ambos, criados en estructuras paralelas y distinguiéndose, principalmente, por el pequeño porcentaje de viejo Pedro Ximénez dulce que se incorpora al Solera 1842 en sus últimos años de crianza. Se trata, pues, propiamente de un elegante oloroso dulce.

Maridajes

Estofados / Rabo de toro / Quesos curados intensos

Viñedo

  • Suelo:Albariza
  • Clima:Mediterráneo con influencia atlántica

Notas de cata

  • Vista:Oscuro / Ámbar
  • Nariz:Higos / Pasas / Frutos secos tostados / Azúcar tostado
  • Boca:Suave / Con carácter / Dulzor y acidez equilibradas

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 12 ºC y 14 ºC

Valdespino (Grupo Estévez)

Valdespino (Grupo Estévez)

Valdespino es una de las casas jerezanas más antiguas y propietaria de uno de los pagos más privilegiados de Jerez, Macharnudo Alto, unos viñedos emblemáticos que esta bodega ha cultivado durante siglos. Conocida por su estilo tradicionalista, es de las pocas que elaboran según el clásico sistema de fermentación en botas, con crianza biológica bajo velo de flor. En el año 1999, Valdespino fue incorporada al Grupo Estévez, junto a Bodegas José Estévez y Bodegas Marqués del Re...