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Valderiz 2019

21,90

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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni15,0%

El vino

Tomás Esteban procede de una familia de viticultores y es uno de los precursores de la agricultura ecológica en la Ribera del Duero; una pequeña superficie de su viñedo es cultivada con prácticas biodinámicas. La calidad de la fruta y el cuidado en la elaboración están garantizados y ello se hace evidente con tan sólo abrir una botella de sus vinos, como este Valderiz: una explosión de vigor y frutosidad nos dice que vamos a disfrutar de este vino. (Incluso más: pocos vinos mantienen el vigor y la firmeza de su carácter a los dos o tres días de haber sido abiertos; Valderiz 2015 lo mantiene, una prueba más de su calidad.)

Valderiz 2015 es en estos momentos un vino joven, fruto de una cosecha excelente, un vino de color vivo y denso, sin llegar a ser opaco. Inicialmente se muestra poco expresivo en nariz, algo que no nos sorprende de una uva como la tempranillo, pero va abriéndose lentamente con aireación. Sin duda, es un vino que requiere decantación para mostrarse como es: intenso, elegante, agradable, rico en aromas de fruta madura, frutas del bosque, y unas notas de tinta china sobre un sutil fondo de notas de crianza (que reaparecerán más tarde en el postgusto). Una nariz también fresca y balsámica.

En boca, Valderiz es un vino que se disfruta por su jugosidad y por la intensidad de la fruta, no es un vino precisamente complejo pero agradable al trago; presenta notas especiadas, de especias dulces sobre todo, taninos pulidos y buen cuerpo. Un vino que persiste.

Consumo y conservación

Servir entre 16 ºC y 17 ºC

Maridajes

Carnes rojas / Embutidos / Arroces / Jamón ibérico / Carnes al horno

Puntuación y premios

201994 SK
201893 SK
201591 PK
201490 PK
201191 PK91 PN
200991 PN
PK: ParkerPN: PeñínSK: Suckling

Opiniones de nuestros clientes

4,4/5
5 opiniones
Añada:

Elaboración

Material de vinificaciónMadera
Período de crianza20 meses
Edad de las barricasNuevas
Tipo de maderaRoble francés y americano

La bodega

Bodegas y Viñedos Valderiz

Bodegas y Viñedos Valderiz

Tomás Esteban procede de una familia de viticultores de antiguo.Actualmente, la plantación de Bodegas y Viñedos Valderiz está compuesta por 60 hectáreas plantadas por Tomás Esteban y 10 hectáreas más, que supo conservar de su padre. Todas ellas distribuidas en más de 35 parcelas situadas en diferentes suelos, y orientaciones, en su pueblo, Roa.La familia es uno de los precursores de la agricultura ecológica dentro de la Ribera del Duero, la ausencia total de herbicidas,...

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