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Valderiz 2017

Valderiz

2017

Tomás Esteban procede de una familia de viticultores y es uno de los precursores de la agricultura e...

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19,25

/ bot. 0,75 L

Descripción de Valderiz 2017

Tipo

Vino Tinto Crianza

Denominación de origen

Uvas

Productor

Graduación

15,0%

Formato y añada

0,75 L - 2017

Valoración

Tomás Esteban procede de una familia de viticultores y es uno de los precursores de la agricultura ecológica en la Ribera del Duero; una pequeña superficie de su viñedo es cultivada con prácticas biodinámicas. La calidad de la fruta y el cuidado en la elaboración están garantizados y ello se hace evidente con tan sólo abrir una botella de sus vinos, como este Valderiz: una explosión de vigor y frutosidad nos dice que vamos a disfrutar de este vino. (Incluso más: pocos vinos mantienen el vigor y la firmeza de su carácter a los dos o tres días de haber sido abiertos; Valderiz 2015 lo mantiene, una prueba más de su calidad.)

Valderiz 2015 es en estos momentos un vino joven, fruto de una cosecha excelente, un vino de color vivo y denso, sin llegar a ser opaco. Inicialmente se muestra poco expresivo en nariz, algo que no nos sorprende de una uva como la tempranillo, pero va abriéndose lentamente con aireación. Sin duda, es un vino que requiere decantación para mostrarse como es: intenso, elegante, agradable, rico en aromas de fruta madura, frutas del bosque, y unas notas de tinta china sobre un sutil fondo de notas de crianza (que reaparecerán más tarde en el postgusto). Una nariz también fresca y balsámica.

En boca, Valderiz es un vino que se disfruta por su jugosidad y por la intensidad de la fruta, no es un vino precisamente complejo pero agradable al trago; presenta notas especiadas, de especias dulces sobre todo, taninos pulidos y buen cuerpo. Un vino que persiste.

Embutidos / Carnes rojas / Arroces / Jamón ibérico / Carnes al horno

  • Material de vinificación:Madera
  • Período de crianza:20 meses
  • Edad de las barricas:Nuevas
  • Tipo de madera:Roble francés y americano
  • Temperatura de servicio óptima:Entre 16 ºC y 17 ºC

Opiniones de nuestros clientes

4,0/5
2 opiniones
5 estrellas
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4 estrellas
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3 estrellas
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1 estrella
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por: Mathieu (25/1/2018) - Añada 2015

Très bien

Je n'ai jamais été déçu par Valderiz même si parfois le goût de chêne est un peu présent. + + +

por: Rafael (11/5/2017) - Añada 2014

Un po' forte ma di un gusto pieno

Pure avendo una gradazione alta, questo rosso ha un gusto pieno e un profumo unico. Consigliato per mangiare carne alla griglia.

Bodegas y Viñedos Valderiz

Bodegas y Viñedos Valderiz

Tomás Esteban procede de una familia de viticultores de antiguo.Actualmente, la plantación de Bodegas y Viñedos Valderiz está compuesta por 60 hectáreas plantadas por Tomás Esteban y 10 hectáreas más, que supo conservar de su padre. Todas ellas distribuidas en más de 35 parcelas situadas en diferentes suelos, y orientaciones, en su pueblo, Roa.La familia es uno de los precursores de la agricultura ecológica dentro de la Ribera del Duero, la ausencia total de herbicidas, pes...