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Ruiz de Cardenas Galanta Rosé Brut

Ruiz de Cardenas Galanta Rosé Brut

Lombardía (Italia)

La empresa Ruiz de Cardenas es una joya. Gianluca Ruiz de Cárdenas por placer, con pasión y competen...

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Ruiz de Cardenas Galanta Rosé Brut

Productor

Graduación i

12,5%

Formato

0,75 L

Valoración

La empresa Ruiz de Cardenas es una joya. Gianluca Ruiz de Cárdenas por placer, con pasión y competencia produce vinos de mano de obra impecable en las colinas de Oltrepò Pavese. Cada fase del procesamiento se aborda con el máximo cuidado: desde la cosecha manual de las uvas, hasta la clasificación de los racimos, hasta el remuevo, que también se realiza manualmente. Toda la atención que el productor reserva para sus vinos y de la cual, se puede entender probando estos néctares, finalmente es recompensada.

Tan pronto como se vierte en el vidrio, desarrolla una espuma compacta y suave que se disuelve rápidamente, dejando espacio para un perlaje admirable, copioso, fino y persistente. Al llevar el vaso a la nariz, queda cautivado por la gracia de las notas frutales y minerales: delicadas fresas silvestres, rosas y granos de granada. Degustación de un estilo inconfundible, firmeza, energía, elegancia, mineralidad y sabor. Un vino precioso

Maridajes

Carpaccio di pesce / Ceviche / Crostacei allo zenzero / Tartare di pesce

Notas de cata

  • Vista:Perlage fine / Rosa salmone
  • Nariz:Rosa / Elegante / Fragolina di bosco / Melagrana
  • Boca:Sottile / Minerale / Pulito / Armonico

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 4 ºC y 6 ºC