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Rento de Carlos Moro 2015

Rento de Carlos Moro

2015

Los viñedos del Hito Corto conforman la única parcela del Grupo Matarromera que se encuentra en el m...

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44,95

/ bot. 0,75 L

Descripción de Rento de Carlos Moro 2015

Tipo

Vino Tinto Crianza

Denominación de origen

Uvas

Productor

Graduación

15,0%

Formato y añada

0,75 L - 2015

Valoración

Los viñedos del Hito Corto conforman la única parcela del Grupo Matarromera que se encuentra en el margen izquierdo sur del río Duero, concretamente en Quintanilla de Arriba. Se trata de un viñedo muy especial, en cuyo cuidado diario no se utiliza ningún tipo de producto químico.

La uva procedente de dicha parcela tiene unos parámetros de azúcar e intensidad de color excepcionales, que luego se manifiestan en Rento, un vino que se elabora únicamente en las mejores añadas. La selección de la uva es doble, primero racimo a racimo y luego grano a grano. Rento se ha criado durante 18 meses en 50 barricas, mayoritariamente de roble francés, que sólo se apilan a una altura y se rellenan mensualmente.

Rento posee una intensa capa con un tono cardenal oscuro con importantes toques amoratados. En nariz es amplio, franco y muy complejo, con los aromas de frutas negras maduras (cerezas y ciruelas) dominando entre multitud de tonos de crianza, como los tostados, el regaliz, la tinta china o las especias como el clavo y la vainilla. Posee vigor, así como una buena estructura, elegante y sedosa, con un cuerpo potente y un notable esqueleto de recios taninos que los destellos melosos envuelven con sutileza. Su final persistente, con recuerdos a kirsch y frambuesas maduras, redondea un gran vino que acumula ya multitud de premios.

Maridajes

Estofados / Cordero asado / Caza mayor al horno

Viñedo

  • Edad de la viña:20 años
  • Suelo:Franco-arenoso
  • Clima:Continental con influencia atlántica

Elaboración

  • Período de crianza:18 meses
  • Tipo de madera:Roble

Notas de cata

  • Vista:Brillante / Reflejos violáceos / Rojo cardenalicio
  • Nariz:Fruta negra madura / Aromas terciarios / Amplio / Cedro
  • Boca:Estructurado / Elegante / Sedoso

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:16 ºC

Bodega Renacimiento

Bodega Renacimiento

El año 2000 supone un momento especial para Grupo Matarromera. Se constituye la Bodega Renacimiento, ubicada en Olivares de Duero (Valladolid) y perteneciente a la Denominación de Origen Ribera del Duero. Casa noble del S.XVI, nació como casa del Marqués de Olivares y posteriormente fue casa de labor de los Jesuitas hasta su expulsión en el siglo XVIII. En esa época la familia Moro se hace cargo de la misma y decide restaurar los edificios y la bodega para crear un vino de la...