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Quinta Sardonia Sardón 2017

Quinta Sardonia Sardón

2017

Pese a su condición de hermano pequeño, Sardón es un miembro de pleno derecho de la familia Quinta S...

10,45

/ bot. 0,75 L

Descripción de Quinta Sardonia Sardón 2017

Productor

Graduación

15,0%

Formato y añada

0,75 L - 2017

Valoración

Pese a su condición de hermano pequeño, Sardón es un miembro de pleno derecho de la familia Quinta Sardonia. Tiene todo el carácter de sus hermanos mayores y un extra de amabilidad que lo convierten en un tinto accesible y sumamente versátil. Envejecido durante 6 meses en barricas usadas de roble francés, posteriormente continua su crianza en fudres de 1200 litros, huevos de hormigón y depósitos de acero inoxidable. Sus características de elaboración y crianza hacen que se pueda degustar desde el primer momento.

Tras su precioso color picota asoman intensos aromas torrefactos mezclados a la perfección con toques mentolados y de fruta negra en sazón. En boca es algo más descarado que en nariz, con una acidez que lo tensa y unos taninos que parecen reclamar su relevancia en el conjunto. Destila tipicidad por los cuatro costados, hecho poco común en un vino de su precio; no sólo se intuye en él Castilla y León sino también la elegancia de los mejores tempranillos. Combina la distinción de un Ribera del Duero con la profundidad de un tinto de Toro, dando forma a un tinto expresivo, aún joven, pero de personalidad ya muy definida.

Recomendamos servir a una temperatura de 15ºC y dejar que el vino se abra progresivamente en las copas para disfrutar de todos sus matices.

Maridajes

Quesos curados / Platos de caza menor / Solomillo

Elaboración

  • Material de vinificación:Madera / Hormigón / Acero inoxidable
  • Período de crianza:6 meses
  • Tipo de madera:Roble francés

Notas de cata

  • Vista:Brillante / Rojo picota / Intenso / Limpio
  • Nariz:Fruta roja / Cerezas / Intensidad alta / Regaliz / Aromas frutales
  • Boca:Sedoso / Envolvente / Frutal / Largo / Notas de crianza / Goloso / Ligeramente tánico

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 14 ºC y 16 ºC
  • Decantación:Se recomienda decantar

Opiniones de nuestros clientes

4,2/5
5 opiniones
5 estrellas
2
4 estrellas
2
3 estrellas
1
2 estrellas
0
1 estrella
0
por: dcforrester5@gmail.com (29 jul.) - Añada 2017

quinta sardonia sardon

Nuanced wine with power and fruit to balance. Outstanding value

por: Jordi (6/11/2018) - Añada 2016

Buena relación calidad precio

Es un vino que a pesar de tener solo 6 meses de crianza tiene cuerpo y profundidad. Es un vino que se bebe fácil, para hacer una copa de modo informal, pero que a la vez tiene un toque de elegancia.

por: Lasse Winefriends.dk (23/10/2018) - Añada 2016

Value for money

A very nice daily wine of high quality in comparison with the price level.. always stabiel quality. Have bought before - will buy again.

por: Erkki J/Finlandia (17/11/2017) - Añada 2014

Excellente precio/calidad!

This wine from Castilla Y Leon shows really thick and dense body of mature dark fruit with nice integrated tannins and alcohol. My favorite in this price category for everyday drinking with beef and casseroles. Goes along with the Jamon and Manchego as well-as by itself...

por: Cleasby (1/5/2017) - Añada 2014

Excellent modern wine

Excellent modern wine, good body and length. Suttle tannins. I enjoyed it with red meat and cheese to finish. Bueno

Quinta Sardonia

Quinta Sardonia

Quinta Sardonia forma hoy parte del grupo de bodegas de Terras Gauda pero el proyecto fue inicialmente diseñado y tutelado por Peter Sisseck. De hecho, el responsable técnico de la bodega, Jérôme Bougnaud, ha trabajado con Peter durante años y es miembro del equipo de viticultura de Dominio de Pingus. La vinculación de Quinta Sardonia con la DO Ribera del Duero es muy estrecha, a pesar de no estar bajo su amparo por razones puramente administrativas y políticas en el momen...