Ozalder Rosado 2020 · Comprar por 4,95 € en Vinissimus
CARRITO
Ozalder Rosado 2020

Ozalder Rosado

2020

Ozalder Rosado se elabora a partir de uvas de viñedos situados en la zona media de Navarra. Esta zona...

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4,95

/ bot. 0,75 L

Vino Ozalder Rosado 2020

Ficha técnica
Productor
Uvas
Origen
TipoVino Rosado Joven
Graduación i14,5%
Formato y añada0,75 L - 2020

Valoración

Ozalder Rosado se elabora a partir de uvas de viñedos situados en la zona media de Navarra. Esta zona se caracteriza por tener temperaturas con contrastes entre la noche y el día y lluvias muy moderadas, lo que favorece la maduración fenólica de las uvas. Así, éstas adquieren el color óptimo y una excelente polimerización del mismo para su longevidad y frescura. Estas uvas han sido recogidas por la noche, con el fin de evitar al máximo todo tipo de oxidaciones. Se tratan debidamente desde el llenado del remolque en el campo, para que no se produzcan maceraciones no deseadas, ya que en cuestión de horas se sangra por gravedad, sin forzar mecánicamente, para obtener el mosto lágrima de mejor calidad. El mosto se limpia por flotación. La fermentación se lleva a cabo a muy baja temperatura (12ºC) lo que hace que ésta sea larga, permitiendo así extraer todo lo bueno que aporta la lía fina, de ahí su volumen en boca. Todas estas técnicas enológicas dan lugar a la intensidad aromática de este vino, su volumen en boca y la longevidad en el tiempo.

A la vista tenemos un vino muy brillante con el color rojo típico de la denominación. En nariz destaca por su intensidad aromática revelando aromas a frutos rojos muy maduros destacando la fresa y la cereza. Prevalece la fruta sobre el carácter varietal, el cual está más marcado en boca, resultando un vino redondo y suave, pero a la vez estructurado, lo cual equilibra la potencia alcohólica y conjunta la acidez. Todo ello le aporta cierta complejidad, que unida a la persistencia en el retrogusto resulta muy agradable e invita a beber.

Notas de cata

  • Vista:Rosado / Intenso / Reflejos rojizos
  • Nariz:Intensidad alta / Aromas frutales / Fruta roja madura / Fresas / Cerezas / Notas varietales
  • Boca:Redondo / Suave / Estructurado / Equilibrado / Acidez bien integrada / Complejo / Persistente / Agradable / Fácil de beber

Vino de Bodega Ozalder

Bodega Ozalder

Bodegas Ozalder nace en el año 2008, de la mano de los hermanos Patxi y Mª José García García, cuando apostaron por unir ideas y conocimientos para transformarlos en vinos con personalidad. Son descendientes de una familia con dilatada experiencia en la producción de planta de vid para distintas denominaciones de toda España, herederos del amor a su tierra y al trabajo en el campo. Su objetivo es la calidad. Para elaborar sus vinos...

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