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Muchada-Léclapart Elixir 2017

Muchada-Léclapart Elixir

2017
BIODINÁMICO
92
PARKER

Élixir es el perfume de la vida; femenino, floral, recatado, fino y con una bella tensión entre la n...

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x6 -10%

45,70

/ bot. 0,75 L

(41,13 x6)

Muchada-Léclapart Elixir 2017

Productor

Graduación i

13,5%

Formato y añada

0,75 L - 2017

Valoración

Élixir es el perfume de la vida; femenino, floral, recatado, fino y con una bella tensión entre la nariz y la boca; el diálogo entre la moscatel de arena y la palomino de albariza. Su uva procede de una de las viñas más viejas que pueden encontrarse del moscatel local de Chipiona, de grano grueso, de suelos de arena y arcilla del Pago Abulagar, y la uva palomino de viñas viejas de la parcela La Platera, del Pago Miraflores.

Fermentado y vinificado en depósito de acero con pintura cerámica interior durante 9-10 meses. Fermentación espontánea; sin rectificación de ningún tipo. Sulfitado inicial mínimo. Trabajo sobre lías. Finalmente se embotella sin filtrar ni estabilizar en frío, para mantener todos sus matices y aromas.

NOTA: Todas las botellas presentan poso, por lo que se aconseja mantener la botella en posición vertical dos semanas antes de degustarla, abrirla sin agitarla y decantarla si es posible.

Viñedo

  • Edad de la viña:Entre 40 y 60 años
  • Suelo:Arcilloso / Arenoso / Albariza

Elaboración

BIODINÁMICO

    Recomendaciones

    • Temperatura de servicio óptima:Entre 13 ºC y 14 ºC
    • Decantación:Se recomienda decantar por posibles posos