J. Antonio Ponce Ponce

Ponce podría ser en palabras de Luís Gutiérrez, del equipo de Wine Advocate, el mejor vino del viticultor y posiblemente la mejor y más elegante Bobal del mundo. Un vino elegante, más Borgoña que Ródando. Una auténtica maravilla.

Este tinto nace en los parajes elevados y ventilados de Manchuela, donde Bobal y Moravia Agria conviven desde hace generaciones y se complementan con una naturalidad casi intuitiva. Allí, entre suelos pobres, brisas frescas y viñas trabajadas en orgánico, surge una expresión profunda y seria del terruño.

La combinación de Bobal —variedad emblemática de la zona, jugosa y vibrante— y Moravia Agria, más delicada y de acidez marcada, da como resultado un vino de carácter singular: frutal pero sobrio, con una rusticidad fina que no resta elegancia, sino que la matiza.

Un tinto serio sin rigidez, preciso sin artificio. Un vino que demuestra que la identidad de Manchuela puede ser a la vez auténtica, refinada y emocionante. ¿La mejor forma de entenderlo? Con una copa en la mano y sin prisas.