| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 13,0% |
Geantet-Pansiot Gevrey Chambertin En Champs
2022Ficha técnica
El vino
Gevrey-Chambertin En Champs se distingue por su notable complejidad y elegancia. En nariz, revela intensos aromas de fruta negra madura, mientras que en boca se muestra estructurado, con taninos profundos y bien definidos. Este vino expresa con autenticidad la fuerza y el carácter del terruño, ofreciendo una experiencia rica y persistente.
Maridajes
Pato / Aves de caza / Ternera / Carne de venado / Charcutería / Embutidos / Setas silvestres
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
La vendimia se realiza de forma manual, permitiendo una selección cuidadosa de los racimos en su punto óptimo de madurez. Posteriormente, el vino envejece durante 18 meses en barricas de roble francés, de las cuales el 50% son nuevas. Este proceso de crianza aporta complejidad, estructura y notas sutiles de madera que enriquecen su perfil aromático sin enmascarar la expresión del terroir.
| Período de crianza | 18 meses |
|---|---|
| Edad de las barricas | Parcialmente nuevas |
| Tipo de madera | Roble francés |
Viñedo
La parcela de Gevrey-Chambertin En Champs se extiende sobre 0,14 hectáreas y está plantada en suelos calizos con entroque, característicos de la ladera de Brochon. Este terruño excepcional aporta al vino una estructura sólida y una marcada mineralidad, realzando su profundidad y expresión aromática.
La bodega
Domaine Geantet-Pansiot
La bodega Geantet-Pansiot fue fundada en 1954 tras el matrimonio de Edmond Geantet y Bernadette Pansiot, quienes comenzaron a elaborar vino en 7 hectáreas de viñedos ubicados en Gevrey-Chambertin y Bourgogne. En 1977, su hijo Vincent se sumó al proyecto familiar y asumió la dirección en 1989. Más tarde, su hijo Fabien, vinculado al oficio desde los doce años, se incorporó oficialmente en 2006.A lo largo de los años, el domaine ha crecido significativamente, especialmente con...
