Cruor 2016

Vino tinto crianza Casa Gran del Siurana Priorat (España) Samsó, Garnacha y Syrah Precio: 20,40 € IVA incl. botella de 0,75 L
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20,40 € botella de 0,75 L

Descripción de Cruor 2016

Tipo:
Vino tinto crianza
Productor:
Casa Gran del Siurana
Denominación de origen:
Priorat (España)
Uvas:
Samsó, Garnacha y Syrah
Botella:
0,75 L
Graduación:
15,0%

Cruor 2016
Anverso y reverso

Valoración:

Fundada en el año 2000, Casa Gran del Siurana es la apuesta de Perelada en tierras del Priorat. Localizada en Bellmunt del Priorat, la bodega se compone de dos fincas claramente diferenciadas: Casa Gran, 10 hectáreas de terrenos ricos en sedimentos fluviales y donde se encuentran además las instalaciones de la bodega que un día pertenecieron a los monjes cartujos; y La Fredat, 40 hectáreas de suelos de llicorella dispuestos en terrazas de diferentes orientaciones y alturas que confieren gran amplitud de matices a la uva.

Cruor nace en esta finca La Fredat y el carácter mineral de estas tierras de pizarra impregna claramente la personalidad del vino. Podrán apreciarlo tan sólo abrirlo y servirlo, con los ojos cerrados: indudablemente, es Priorat. Y para quienes todavía puedan tener alguna duda sobre la excepcionalidad de este terruño, fíjense en la composición, además de las autóctonas samsó y garnacha, Cruor contiene un considerable porcentaje de la foránea syrah. No obstante, su personalidad la define el suelo (la inconfundible llicorella), el clima (la calidez mediterránea), el entorno, el paisaje (las plantas aromáticas que perfuman la copa)..., en definitiva, el terruño.

Vendimiadas manualmente en su punto óptimo de maduración, cada variedad es vinificada por separado en depósitos de acero inoxidable antes de iniciar su proceso de maduración, a lo largo de 16 meses, en barricas de roble francés de 225 litros, de la cuales un 50% son nuevas y el resto de segundo año. El resultado es un vino mineral e intenso que refleja muy bien cómo es el carácter de los prioratos tradicionales, al mismo tiempo que se presenta moderno y serio, como corresponde a una bodega del grupo Perelada; un priorato en el que se aprecia la madurez de la fruta, una muy buena acidez y el frescor de la pizarra. Sorprende, y agrada, la facilidad con la que se deja beber; en definitiva, un priorato con mucha tipicidad, fresco, sedoso, graso, muy recomendable.

Maridajes:
Pollo con pasas y ciruelas / pato con frutos rojos / cerdo al horno
Elaboración:
Material de vinificación:
Madera
Período de crianza:
16 meses
Edad de las barricas:
Nuevas y usadas
Tipo de madera:
Roble francés
Cata:
Vista:
Rojo picota / intenso / denso / capa alta
Nariz:
Fresco / hierbas mediterráneas / notas balsámicas / notas especiadas / aromas frutales / fruta negra
Boca:
Buena entrada / goloso / redondo / denso / fresco / taninos pulidos / taninos elegantes / largo
Recomendaciones:
Temperatura de servicio óptima:
Entre 16ºC y 18ºC

Opiniones de nuestros clientes sobre Cruor 2016

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Casa Gran del Siurana

La Casa Gran
* La Casa Gran

Priorat, España

La unión de dos fincas, Casa Gran y La Fredat, en el municipio de Bellmunt del Priorat y el nuevo proyecto de Perelada en tierras del Priorat.

Casa Gran del Siurana es la nueva apuesta de esta gran bodega ampurdanesa en la zona, aunque no la primera, ya que...

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Datos de contacto

Teléfono
+34 932 233 022


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