País de destino:
España
Idioma
CARRITO
Transporte gratuito a partir de 200 €
Coto de Hayas Garnacha Centenaria 2020

Coto de Hayas Garnacha Centenaria

2020
Una de las garnachas más frescas y elegantes de España
90
PARKER

10,85

/ bot. 0,75 L
  • Entrega en 24-48h
    Transporte gratuito a partir de 200 €
  • Seguro incluido y garantía de devolución
  • 4.74/5 Valoración de Trusted Shops
  • Envío desde almacén en España

Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni14,5%

El vino

Coto de Hayas Garnacha Centenaria es una referencia absoluta para todos los amantes de los vinos de garnacha. Se elabora a partir de uvas vendimiadas a mano, procedentes de viñedos muy antiguos con una producción menor a 1 Kg por cepa.

¿A qué sabe este vino?

La gran virtud de la Garnacha Centenaria es la perfecta integración de fruta y madera. En nariz se sienten las fresas, las cerezas y las moras, acompañadas de matorrales y hierbas aromáticas secas, pero también la pimienta y el clavo, recubiertos de finos tonos tostados y humo aportados por la crianza en barrica.

Su tacto es sedoso y su acidez magnífica, resultando jugoso y fresco a la par. Presume de intensidad alta, de aroma frutales y florales, sugerentes y nítidos, que refuerzan su carácter varietal. Su ataque es suave y su paso voluminoso, armónico y estructurado, con una gran riqueza de matices.

Ligero
Robusto
Suave
Tánico
Seco
Dulce
Débil
Ácido
Vista
Rojo guinda / Limpio / Brillante
Nariz
Intensidad alta / Fruta fresca / Notas florales / Especias / Notas tostadas
Boca
Suave / Voluminoso / Amplio / Equilibrado / Largo

Consumo y conservación

Debe consumirse en una copa de cáliz alto a una temperatura próxima a los 16ºC. Se mantendrá en plena forma durante 4 o 5 años después de su fecha de vendimia, incluso más allá.

Servir entre 15 ºC y 16 ºC

Maridajes

El cerdo a la parrilla es una de sus compañías predilectas, especialmente si se trata de cortes grasos y se perfuma la carne con especias y hierbas aromáticas. 

Cerdo asado / Cordero con finas hierbas / Carnes a la brasa

Puntuación y premios

202090 PK
201891 PK
201590 PK
201490 PN
201390 PN
201291 PN
PK: ParkerPN: Peñín

Valoraciones de los expertosLa opinión de Parker

The spicy and smoky 2020 Coto de Hayas Garnacha Centenaria has a commercial profile; it's showy and tasty with pungent flavors of vanilla and some oak-related tannins. It's ripe without excess at 14.5% alcohol and has mellow acidity. It matured in French oak barrels for four months, including malolactic. For fans of oaky Garnacha. 100,000 bottles produced.

— Luis Gutiérrez (11/11/2021)Robert Parker Wine Advocate Añada 2020 - 90 PARKER

Opiniones de nuestros clientes

4,5/5
11 opiniones
Añada:

Elaboración

Las uvas para la vinificación del Coto de Hayas Garnacha Centenaria suelen vendimiarse la primera semana de Octubre. Se elabora siguiendo el método tradicional. La uva macera en frío durante 24h para preservar los aromas de fruta más fresca. Fermenta a 26º C con control de temperatura y se lleva a cabo una maceración durante diez días. Una vez obtenido el perfil deseado, se procede al sangrado y prensado. El vino será criado en barrica de roble francés durante cuatro meses en contacto con sus propias lías , durante los cuales se produce la fermentación malolática y se realza y redondea una fruta de gran intensidad.

Material de vinificaciónMadera
Período de crianzaEntre 3 y 4 meses
Tipo de maderaRoble francés

Viñedo

Pagos de Monte Alto y La Sarda

Uva procedente de cepas centenarias conducidas por el sistema tradicional en vaso en los pagos de Monte Alto y La Sarda. Son tierras de secano, suelos muy áridos, de pizarras y tierra rojiza, ordenados en terrazas en las laderas de la Cordillera Ibérica, en las estribaciones del Moncayo.

Edad de la viña100 años
SueloArcilloso / Pizarra
ClimaContinental
RendimientosRendimientos bajos

La bodega

Bodegas Aragonesas

Bodegas Aragonesas

Boodegas Aragonesas fue fundada en 1984 cuando varias cooperativas de la región de Campo de Borja decidieron unirse para comercializar los vinos que producían. En los años transcurridos, esta bodega ha crecido en prestigio y reconocimiento a nivel mundial debido a su marca Coto de Hayas, su variedad estrella Garnacha utilizada en la producción de muchos vinos, a menudo originarios de viñas extremadamente viejas, y la cuidadosa gestión de sus extensos viñedos Pasado inadvertido...

>>