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Château Haut-Brion 2017

Château Haut-Brion

2017
Pessac-Léognan (Francia)
95-97
PARKER

El Château Haut-Brion es un vino histórico que supone la perfección vínica para la mayoría de crític...

Otros formatos y añadas

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/ bot. 0,75 L

Descripción de Château Haut-Brion 2017

Tipo

Tinto Gran reserva

Denominación de origen

Pessac-Léognan (Francia)

Uvas

Merlot, Cabernet sauvignon y Cabernet franc

Productor

Château Haut Brion

Formato y añada

0,75 L - 2017

Valoración

El Château Haut-Brion es un vino histórico que supone la perfección vínica para la mayoría de críticos y aficionados; añada tras añada certifica su posición en el podio mundial de los vinos de calidad, lugar del que parece haberse adueñado. No en vano se trata de la bodega más antigua de las que ocupan el selecto grupo de los Premiers Crus Classés, el primer vino de lujo del mundo, ya en el siglo XVII; Château Haut-Brion es la encarnación de cinco siglos de tradición y juega un papel fundamental en la historia mundial del vino.

Suele elaborarse con un alto porcentaje de merlot (cerca del 50%), un 40% de cabernet sauvignon y el resto de cabernet franc. Envejece en roble nuevo (70%), porcentaje que está desminuyendo progresivamente con los años. Luce color granate y se muestra tímido en los primeros momentos; pronto emana fruta roja (fresas silvestres), cerezas negras y arándanos silvestres; especias como el clavo de olor o la nuez moscada y cacao. Con algo más de tiempo aparecen el espresso, el tabaco, la lavanda, los tonos mentolados y el grafito. El vino comienza con una sensación de boca muy suave e inmediatamente muestra tremendo volumen y profundidad, paladar fresco y tenso, de cuerpo medio y taninos maduros. Su delicada acidez combina a la perfección con los toques amargos de mermelada de naranja sanguina sumando un extra de exclusividad a un vino emocionante y persistente que gana en complejidad a cada minuto en copa. Más preciso que poderoso, el Château Haut-Brion es floral, equilibrado y exquisitamente perfumado, capaz de exhibir la belleza más seductora sin esfuerzo aparente. Se trata, sin duda, de un vino icónico, imprescindible para los amantes de lo grandes tintos de Burdeos, que combina lo intenso y lo etéreo de manera casi mágica. Su final es eterno, al alcance sólo de los más grandes.

Carnes a la piedra / Ciervo / Liebre

  • Clima:Atlántico
  • Temperatura de servicio óptima:Entre 16º C y 18º C
  • Decantación:Se recomienda airear