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Casa Castillo Vino de Finca 2019

Casa Castillo Vino de Finca

2019
Jumilla (España)

El Vino de Finca de Casa Castillo se incorporó a la gama media de vinos de la bodega de Jumilla con ...

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11,75

/ bot. 0,75 L

Casa Castillo Vino de Finca 2019

Productor

Graduación i

14,5%

Formato y añada

0,75 L - 2019

Valoración

El Vino de Finca de Casa Castillo se incorporó a la gama media de vinos de la bodega de Jumilla con la añada 2015, y se sitúa entre el monovarietal más joven y los vinos de finca. La mayoría de sus uvas proceden de viñedos viejos (más de 30 años) y son mayoritariamente (95%) de la variedad monastrell. Los racimos parcialmente despalillados fermentan con levaduras indígenas en depósitos subterráneos de cemento y maduran, después, en fudres de roble de 5000 litros durante un año.

Es rojo y opaco a la vista e intenso y expresivo en nariz. Mezcla aromas de mermelada de frutas silvestres con recuerdos a polvo de piedra sobre un fondo láctico. Su tacto es amable y firme a la par, con unos taninos que aparecen flotando sobre una esponjosa fruta y delicadas flores azules. Resulta algo licoroso, especiado y elegantemente herbáceo, pero tiene vida por delante para encontrar el equilibrio definitivo. Con tiempo en la copa afloran los aromas a cerezas, a kuhri de moras y algo de regaliz, mientras las especias se tornan cada vez más evidentes. Amargo en su final, largo y fresco, regala la complejidad de un gran vino y la textura de los suelos calcáreos a un precio muy contenido. Así lo certifica su éxito en el mercado: la primera añada duró apenas 2 meses.

Maridajes

Lechazo / Legumbres guisadas / Ossobuco

Viñedo

  • Edad de la viña:Entre 30 y 35 años
  • Suelo:Gravas en la superficie / Franco-arenoso

Elaboración

  • Material de vinificación:Cemento
  • Período de crianza:12 meses
  • Tipo de madera:Roble

Notas de cata

  • Vista:Brillante / Rojo picota / Intenso / Limpio / Reflejos granates
  • Nariz:Fruta roja / Notas especiadas / Fruta madura / Complejo / Intensidad alta / Hierbas aromáticas / Aromas frutales
  • Boca:Potente / Equilibrado / Notas minerales / Notas especiadas / Sabroso / Largo / Buena acidez / Con carácter

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 14 ºC y 15 ºC
  • Decantación:Se recomienda airear

Opiniones de nuestros clientes

3,9/5
10 opiniones
5 estrellas
1
4 estrellas
7
3 estrellas
2
2 estrellas
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1 estrella
0
por: Oliver Neumann (25 mar.) - Añada 2019

Guter Alltagswein

Nicht falsch verstehen, der Wein ist top, aber in dem Preissegment findet man auch ausdrucksstärkere. Deshalb nur drei Sterne, sonst wäre es vier.

por: Erill (24 feb.) - Añada 2018

Impresionante

Sabroso, el sabor de la fruta madura predomina sobre las notas tostadas. Combinan toques frescos balsámicos con agradables especiados. Persistente y de final largo.

por: Juan (13/9/2020) - Añada 2018

Gran relación calidad/precio

Crianza sorprendente por su aroma frutal, muy equilibrado. De esta bodega no sale nada malo pero en este caso concreto se ha conseguido un equilibrio entre calidad y precio tantas veces complicado en el sector. Una elección imprescindible.

por: Javier (2/9/2020) - Añada 2018

El mejor jumilla

Gran vino de Jumilla. Un descubrimiento y buena relación calidad / precio

por: Sebastian (28/11/2020) - Añada 2018

Bonne première expérience avec cette maison

Nez peu expressif, belles jambes, belle longueur, fortement alcoolisé, je l'ai trouvé prometteur pour déguster les autres vins de la maison que j'ai commandé. Bon rapport qualité prix.

Casa Castillo

Casa Castillo

Casa Castillo se fundó en 1941, cuando Don José Sánchez-Cerezo adquirió la finca con el objetivo de explotar el romero del monte. Dentro de la misma propiedad se encontraba una vieja bodega que, en 1985, la segunda generación de la familia decidió volver a poner en marcha. Comenzó así un nuevo proyecto que incluyó la restructuración del viñedo y la plantación de nuevas variedades. En 1991, se reformó el edificio de la bodega y dos años más tarde vio la luz el primer vino. ...

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