País de destino:
España
Idioma
CARRITO
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Ca' di Mat Los Peros Albillo 2019

Ca' di Mat Los Peros Albillo

2019
93
PARKER
Agotado

18,50

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Ficha técnica

TipoVino Blanco
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni14,0%

Consumo y conservación

Servir entre 9 ºC y 11 ºC

Puntuación y premios

201993 PK
201892+ PK
201792 PK
PK: Parker

Valoraciones de los expertosLa opinión de Parker

The single-vineyard white 2019 Los Peros Albillo comes from the old vineyard that gives the wine its name, from the Andrinoso zone of San Martín de Valdeiglesias at 850 meters in altitude on granite soils. The juice from pressing the full clusters fermented with indigenous yeasts in 300-liter oak barrels and then matured for eight months in a used 500-liter oak barrel. It's from a low-yielding year in this vineyard, and the wine has more volume and body and is more concentrated than the Valautín from this same year. There are some bittersweet flavors here, a round palate and a soft texture, quite varietal. It has the stuffing to develop nicely in bottle, where it might gain some weight and develop more aromatic complexity. 600 bottles were filled in July 2021.

— Luis Gutiérrez (11/11/2021)Robert Parker Wine Advocate Añada 2019 - 93 PARKER

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Elaboración

Vendimiado de forma manual en cajas de 15 Kg, prensado directo de la uva entera, fermentación espontánea y crianza de doce meses en barrica de roble francés sin batonage.

Período de crianza12 meses
Tipo de maderaRoble francés

Viñedo

Paraje de Los Peros

Albillo del paraje de Los Peros a 850 metros de altura, cepas viejas, de alrededor de 70 años en suelos graníticos con afloramientos de granito rojo (episienita). La viña se encuentra dentro de una zona ZEPA (Zona de Especial Protección de Aves) y de la red Natura 2000. Viña de secano, con formación tradicional en vaso y cultivada de forma ecológica, inscrita en el CAEM (Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad de Madrid).

Edad de la viña70 años
SueloGraníticos
Altitud850,00 metros