Bri Premium del Celler de l'Era

La recuperación de cultivos centenarios marca el retorno al mundo del vino, trabajando cuidadosamente desde el 2001 las variedades autóctonas, en un territorio con unos suelos, microclima y orientaciones únicas en la comarca. Los viñedos, los vinos y la bodega poseen todos las certificaciones ecológicas concedidas por el CCPAE. Uva procedente únicamente de las fincas de Mas de las Moreras. Cosechado a mano en cajas de 16 kg. Primera selección, se derrapa y se vuelve a seleccionar grano a grano. Fermentado en depósitos de inoxidable con maceración de 22 días hasta su prensado. Criado durante 11 meses en barricas nuevas de roble francés de 225 litros, de grano fino y tostado medio ligero. Selección de las mejores barricas para la colección Premium.

Color rojo cereza con ribete violeta, buena lágrima. Aroma complejo, notas de fruta negra, mentas frescas y grafito, muy intenso y largo. Potente en su paso por boca, fresco con notas de frutas y cítricos. Los taninos, ya en parte pulidos, pero presentes todavía nos alargan de manera sutil el paso del vino por la boca haciendo que perdure en nuestro paladar un buen rato.