| Tipo | Vino Dulce |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 11,5% |
¡Novedad!
Ficha técnica
¿A qué sabe este vino?
Vista | Rosa pálido / Reflejos salmón / Limpio |
|---|---|
Nariz | Fresa madura / Manzana / Cítricos / Notas florales / Intensidad alta |
Boca | Dulzor y acidez equilibradas / Goloso / Elegante / Largo |
Maridajes
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
El Mosto utulizado es un mosto flor super concentrado e impactante, es por ello que el rendimiento de estas uvas no llega a superar el 30%, siendo este mosto un diamante en bruto. Una vez que se extrae ese codiciado mosto flor se traslada a depósitos de acero inoxidables controlando su temperatura para ir fermentando muy lentamente y así poder preservar todos los aromas naturales /primarios (de la propia uva). El control de la fermentación se da diariamente, al finalizar se enfría y se trasiega con sus lías finas, se estabiliza, se filtra, embotella y se etiqueta a mano de modo artesanalmente.
La bodega
Vicente Gandía
Fundada en 1885 por Vicente Gandía Pla, Vicente Gandía continúa siendo una bodega de carácter familiar, que, generación tras generación, ha sabido transmitir sus conocimientos, su pasión y su esfuerzo en la elaboración de vinos de alta calidad. La finca, Hoya de Cadenas, situada a 800 m. de altitud, en las laderas de la Sierra de Bicuerca, cuenta con más de 200 ha. de viñedo, con variedades locales e internacionales.
