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Barón de Chirel 2015

Barón de Chirel

2015
Rioja (España)

Este vino se elaboró por primera vez en 1986 de modo experimental a partir de uvas centenarias, sien...

71,90

/ bot. 0,75 L

Descripción de Barón de Chirel 2015

Productor

Graduación i

14,0%

Formato y añada

0,75 L - 2015

Valoración

Este vino se elaboró por primera vez en 1986 de modo experimental a partir de uvas centenarias, siendo el primer vino de alta expresión riojano en el que la fruta empezó a adquirir un papel protagonista. Desde entonces se produce de manera limitada y sólo en añadas excepcionales.

Barón de Chirel fermenta en tinas de madera de Allier y después realiza la crianza en barricas del mismo roble durante dos años. Una vez embotellado, descansa un mínimo de dos años más en bodega.

Un vino de color picota oscuro y cuerpo denso. Nariz intensa con importante presencia de los aromas de fruta madura y especias acompañados de toques cremosos del roble y apuntes mentolados. En boca es lleno, complejo y cálido, con taninos refinados y amplios. Final largo y equilibrado con recuerdos a paja y heno.

Maridajes

Faisán / Liebre / Guisos de caza mayor

Notas de cata

  • Vista:Denso / Picota oscuro
  • Nariz:Fruta madura / Intensidad alta / Especias / Notas mentoladas / Notas cremosas
  • Boca:Complejo / Final largo / Cálido / Pleno / Taninos finos

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:16 ºC

Opiniones de nuestros clientes

4,0/5
1 opinión
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4 estrellas
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3 estrellas
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2 estrellas
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1 estrella
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por: Patxi (26/11/2017) - Añada 2013

Especial

Mejor de lo que me habían hablado, y muy recomendable para cualquier momento. Toda una experiencia el haberlo degustado. Con ganas de repetir!!

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