| Tipo | Vino rosado |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 13,0% |
¡Novedad!
Ficha técnica
El vino
ÀN’R marca el debut de Ànima Negra en la elaboración de vinos rosados, creado exclusivamente a partir de la variedad autóctona Callet. Las uvas proceden de viñedos seleccionados en la zona de Son Negre, donde los suelos poco profundos y de tonalidad rojiza, conocidos como “call vermell”, aportan una notable mineralidad y carácter propio. Este rosado combina elegancia y frescura, con una delicada salinidad que evoca el paisaje mediterráneo. En su perfil destacan aromas de hierbas silvestres y sutiles notas terrosas que reflejan fielmente el origen mallorquín del vino.
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Vendimia manual. Tras la recolección, las uvas se maceran con sus pieles durante unas 20 horas y posteriormente se desfangaron durante 3 días. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 16 °C. El vino realiza una crianza de 4 meses antes de su embotellado.
| Material de vinificación | Cemento |
|---|---|
| Período de crianza | 4 meses |
La bodega
Ànima Negra Viticultors
La historia de Ànima Negra empezó, como muchas otras historias, por casualidad cuando tres amigos mallorquines, Francesc Grimalt, Pere Obrador y Miguel Ángel Cerdà se propusieron elaborar un vino con uvas autóctonas de los campos de los alrededores. De eso no hace tanto tiempo (sería alrededor del año 94), pero gracias a la pasión que despertó en ellos el proyecto y a los excelentes resultados obtenidos desde los inicios, ahora podemos afirmar que su bodega se ha convertido...
