
André Clouet Rosé Grand Cru
Descripción de André Clouet Rosé Grand Cru
Valoración
Un exquisito champagne rosado, fresco y elegante, elaborado por un pequeño viticultor de Bouzy, de cuyos vinos uno se enamora fácilmente tan sólo tomar la primera copa.
La familia Clouet, viticultores con una arraigada tradición en Champagne, se encuentran en el pueblo de Bouzy, en la parte sur de la montaña de Reims, y sus viñedos están clasificados como Grand Cru, sus 9 hectáreas, una categoría de la que pocos pueden presumir.
Su rosado se elabora únicamente con una de las variedades más nobles del mundo, la pinot noir. Entre la calidad del viñedo, unos suelos de composición arcilloso-calcáreos, una uva tan delicada y el mimo que recibe por parte de esta familia, no es de extrañar que el resultado sea un vino tan delicioso y seductor, mezcla de frutosidad y notas florales, con una exquisita textura, burbujas finas y un fondo de refrescante mineralidad. Es un rosé de gran equilibrio y con una bonita evolución en el tiempo; no duden en guardarse algunas botellas para brindar con cualquier excusa o improvisar una cena romántica en cualquier momento. Su gran personalidad lo hace ideal tanto para un aperitivo como para acompañar los manjares más completos, desde ahumados, carpaccios, mariscos o caviar, a carnes estofadas, pato o caza mayor.
Maridajes
Marisco / Carpaccios / Ahumados / Estofado de ciervo / Caviar / Jabalí / Pato a la naranja
Notas de cata
- Vista:Brillante / Rojo frambuesa / Burbuja fina
- Nariz:Notas minerales / Cerezas / Fruta de hueso / Frambuesa / Melocotón / Pétalos de rosa / Piel de naranja / Brioche
- Boca:Elegante / Notas minerales / Fresco / Notas ahumadas / Expresivo / Cremoso / Frutos del bosque
Recomendaciones
- Temperatura de servicio óptima:Entre 6 ºC y 8 ºC
Opiniones de nuestros clientes
Champagne André Clouet

La familia Clouet es una familia de viticultores cuyos orígenes, como ellos mismos dicen, “se pierden en la noche de los tiempos”. Su fundador fue impresor en la corte de Versalles de Luis XV y, durante varias generaciones, sus descendientes continuaron con esta labor. El peculiar estilo “Ancien Régime” de sus etiquetas es un homenaje al fundador de la casa. Fueron necesarios más de dos siglos y varias generaciones de Clouet para conseguir las parcelas de viñas en el terroir...